Couteau de Cuisine Polyvalent Global G-58 - 16 cm

Global G-58 en Acier Inoxydable – Le Couteau Polyvalent Idéal pour Toute Cuisine

Le couteau Global G-58, disponible dans la boutique Polsinelli, est le parfait équilibre entre polyvalence et précision, idéal aussi bien pour un usage domestique que professionnel. Avec sa lame affûtée de 16 cm et une longueur totale de 28 cm, il garantit des coupes nettes et uniformes sur la viande, le poisson et les légumes, en faisant un outil multifonction indispensable en cuisine.

Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-58 garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Sa lame équilibrée permet un travail précis, réduisant l’effort et améliorant l’efficacité de la coupe.

Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable pour un équilibre optimal, assure une prise en main confortable et stable, minimisant la fatigue même en cas d’utilisation prolongée. Sa structure monobloc sans joint entre la lame et le manche garantit une hygiène maximale, empêchant l’accumulation de résidus alimentaires et facilitant le nettoyage.

Parfait pour ceux qui recherchent un couteau polyvalent et performant, le Global G-58 incarne l’excellence de la coutellerie japonaise, offrant des performances de haut niveau pour tout type de préparation.

Caractéristiques:

• Marque: Global – Yoshikin
• Série: G
• Modèle: G-58
• Catégorie: Cuisine, polyvalent
• Matériau: Acier inoxydable Cromova 18 (alliage de molybdène-vanadium, dureté 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell)
• Longueur de la lame: 16 cm
• Longueur totale: 28 cm
• Affûté à la main selon les normes japonaises traditionnelles
• Manche ergonomique
• Manche et lame en une seule pièce, sans jointure
• Matériaux conformes aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Fabriqué au Japon

Conseils utiles:

Pour préserver au mieux la qualité du couteau, bien qu'il soit en acier inoxydable, il est recommandé de le laver à la main avec de l'eau chaude et du savon neutre, suivi d'un séchage immédiat avec un chiffon doux. L'utilisation du lave-vaisselle est déconseillée afin d'éviter d'éventuels dommages causés par les sels oxydants contenus dans les détergents agressifs. Pour un entretien optimal, il est préférable d'éviter le contact prolongé avec des substances acides, qui pourraient provoquer de légères oxydations superficielles.