Couteau d'office Global GS-08 - 7 cm

Global GS-08 Inox – Le Couteau d’Office Idéal pour la Volaille de Petite Taille

Le couteau Global GS-08, disponible dans la boutique Polsinelli, est parfait pour éplucher et/ou désosser les petites volailles ou pour nettoyer les légumes. Grâce à sa lame courbe tranchante de 10 cm et sa longueur totale de 21 cm, il assure des coupes nettes et régulières sur la viande, le poisson et les légumes, en faisant un outil polyvalent indispensable en cuisine.

Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18 – un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC selon l’échelle de Rockwell – le Global G-58 garantit un tranchant durable et une grande résistance à la corrosion.

Le manche ergonomique en acier inox offre une prise en main confortable et stable, minimisant la fatigue même lors d’une utilisation prolongée. Sa structure monobloc sans joint entre la lame et le manche assure une hygiène maximale en évitant l’accumulation de résidus alimentaires et en facilitant le nettoyage.

Caractéristiques :

• Marque : Global
• Série : G
• Modèle : GS-08
• Catégorie : Petites volailles
• Matériau : Acier inoxydable Cromova 18 (alliage molybdène-vanadium, dureté 56–58 HRC, échelle Rockwell)
• Longueur de la lame : 7 cm
• Longueur totale : 19 cm
• Aiguisage final à la main selon les standards traditionnels japonais
• Manche ergonomique
• Lame et manche en une seule pièce, sans jointure
• Matériaux conformes aux normes d’hygiène en vigueur
• Fabriqué au Japon

Conseils utiles:

Pour préserver au mieux la qualité du couteau, bien qu'il soit en acier inoxydable, il est recommandé de le laver à la main avec de l'eau chaude et du savon neutre, suivi d'un séchage immédiat avec un chiffon doux. L'utilisation du lave-vaisselle est déconseillée afin d'éviter d'éventuels dommages causés par les sels oxydants contenus dans les détergents agressifs. Pour un entretien optimal, il est préférable d'éviter le contact prolongé avec des substances acides, qui pourraient provoquer de légères oxydations superficielles.