Câble chauffant

Câble chauffant

Garantit la température de la fermentation. Ce câble s’adapte parfaitement aux conteneurs de différentes capacités jusqu’à un maximum de 33 litres. Ce dispositif donne de la chaleur au moût d’une façon appropriée et économique.              

La température de l’air où se trouve le récipient pendant la fermentation, pourra varier selon les conditions du lieu, de 10 °C à 24 °C. Il est nécessaire de déplacer le câble dans les positions suivantes pour maintenir la température idéale de 21 °C à 24 °C.

En déplaçant le câble vers la partie supérieure du récipient, la température du moût sera plus basse, en revanche, en l’abaissant, la température du moût augmentera. Le schéma ci-dessous, indique la hauteur selon la température de la pièce:

• température de l’air de 10 °C à 16°C - hauteur du câble, à 4 cm du fond du récipient
• température de l’air de 16 °C à 20°C - hauteur du câble, à 10 cm du fond du récipient
• température de l’air de 21 °C à 24°C - à mi-hauteur du récipient
• au-delà de 24 °C, décrocher la prise, jusqu’à ce que la température ne descende pas au-dessous de 24 °C.