Noble Oak Barrel Refresh Révélation
Description
Fût de chêne Nobile Refresh "Révélation".
Il apporte structure et complexité aromatique, conformément à l'élevage traditionnel en barrique.
Nobile Barrel Refresh est un système d'éléments insérables (mini-douves) expressément conçu pour prolonger la durée de vie des barriques en chêne.
En effet, il diffuse dans le vin, progressivement au cours du vieillissement, les caractères spécifiques exprimés par la chauffe des Staves NOBILE®.
Caractéristiques:
- Chêne français de haute qualité, maturation naturelle de 24 mois à l'air libre
- Dimensions: 7 x 2 (32x2,3x0,7 cm)
- Paquet de 10 barils
Utilisation
Dosage: 1 à 3 Barrel Refresh/barrique selon le degré d'épuisement du contenant et l'intensité de la note boisée recherchée.
Temps de contact: 4 à 6 mois selon le produit et le type de vin.
Les doses doivent être établies rationnellement sur la base des caractéristiques du vin en cours d'élevage et des objectifs œnologiques spécifiques fixés. Les temps de contact peuvent être ajustés en cours de processus sur la base des résultats obtenus lors de la dégustation.
