Polsinelli a supporto dei migliori potatori d'Italia!
Saremo presenti come sponsor ufficiale al 2° Festival del Potatore che si terrà il 15 e 16 marzo 2024 presso l’Agricola San Felice a Castelnuovo Berardenga, Siena.
Sarà il Chianti Classico ad ospitare la manifestazione ideata ed organizzata da Simonit&Sirch, unico gruppo internazionale che ha fatto della potatura un’eccellenza mondiale.
Il "Saper fare in vigna" sarà la parola chiave per i 100 potatori che parteciperanno al "Pruning Contest", una gara di potatura aperta a tutti coloro che vorranno mostrare le proprie abilità in una competizione che premierà accuratezza dei tagli e velocità.
A decretare i migliori classificati ci sarà una giuria costituita da tecnici Simonit&Sirch e da esperti internazionali di potatura.
A fare da contorno alle competizioni sono in programma musica e attività legate al mondo agricolo che coinvolgeranno potatori, famiglie e appassionati.
Non mancare!
Per info e iscrizioni 👉 festivaldelpotatore.it
PROGRAMMA
Venerdi 15 Marzo - Il convegno
09.45 – 10.00 Registrazione presenze - accoglienza partecipanti
10.00 - 10.15 Saluto di benvenuto da parte di:
Leonardo Bellaccini (Direttore di produzione Agricola San Felice)
Marco Simonit (CEO e co-fondatore Simonit&Sirch)
Moderatore: Clementina Palese, giornalista professionista
10.15 - 10.35 Introduce: Prof. Attilio Scienza (Univerisità di Milano, viticoltura e enologia)
10.35 - 11.00 Viticoltura rigenerativa: focus sull’acqua, Carlo De Biasi (General Manager Agricola San Felice)
11.00 - 11.20 Il ruolo centrale del suolo per mitigare gli effetti del cambiamento climatico, Isabelle Kuntzmann (Università di Tolosa)
11.20 - 11.40 Viticoltura in pendenza: microinvasi per migliorare la resilienza alle condizioni meteorologiche estreme, Prof. Paolo Tarolli (Università di Padova, Dipartimento Territorio, Ambiente, Agricoltura e Foreste)
11.40 - 12.00 La vite e l’acqua: fisiologia di un rapporto delicato (in relazione all’efficienza dell’uso dell’acqua: continuum suolo-chioma-aria), Prof. Alain Deloire (Università di Montpellier, Viticoltura)
12.00 - 12.20 I composti aromatici volatili della vite: comunicazione e difesa, Prof. Fabio Mencarelli (Università di Pisa, Enologia ed Innovazione)
12.20 - 13.00 Vite&Vigneto: design su misura per il territorio, Marco Simonit (CEO e co-fondatore di Simonit&Sirch)
Cambiamento climatico, stress idrici ed eccessi termici, analisi dei fattori limitanti; spostamento della viticoltura verso nord e ad altimetrie più elevate; adattamento alle caratteristiche del territorio di coltivazione; scelta del portinnesto, gestione della pianta per rafforzare la sua resilienza (aumento del legno vivo e quindi delle riserve per ridurre gli input); scelta delle densità di impianto e dell’architettura; esempi pratici della reattività della pianta in ambienti differenti.
13.00 - 13.30 Domande e conclusioni
13.30 - 15.00 Pranzo (incluso)
15.00 - 17.00 Tavola rotonda con i produttori
Moderatore: Jamie Goode (wine journalist)
Anna Jorgensen (Proprietaria ed enologa di Cortes de Cima – Alentejo – Portogallo)
Sara Perez (Proprietaria ed enologa di Mas Martinet – Priorat – Spagna)
Lorenza Scianna (Enologa presso Tasca d’Almerita – Sicilia – Italia)
Carlo De Biasi (Direttore Generale Agricola San Felice – Chianti Classico – Toscana – Italia)
Rodrigo Soto (Direttore Quintessa Winery – Napa California)
17.00 – 17.30 Conclusione e saluti finali
17.30 – 18.30 Degustazione di 3 vini da suoli differenti dell’Agricola San Felice
Sabato 16 Marzo - Il Festival
08.00 Benedizione ai potatori
08.15 Colazione del potatore con i Diversamente Eroici
08.30 Accredito partecipanti al Pruning Contest
09.00 Camminata del potatore, San Felice-Castello di Brolio
09.00 Apertura stand sponsor
09.00 Briefing pre-gara Pruning Contest
10.00 Pruning Contest – gara singola (qualifiche)
10.00 Apertura attività collaterali
10.30 Gli Atleti Boscaioli show
11.00 Slalom freestyle show – Lorenzo Guslandi
11.30 Pruning Contest – gara a squadre
12.30 Gli Atleti Boscaioli show
13.00 Da Move – Show Freestyle Sport-Mix
13.30 Degustazioni Consorzio Chianti Classico
14.15 Pruning Contest – gara singola (finale)
14.45 Slalom freestyle show – Lorenzo Guslandi
15.00 Dimostrazione di dendrochirurgia
15.15 Gli Atleti Boscaioli show
15.45 Premiazioni
16.00 Letture e degustazioni musicali con Omar Pedrini
17.00 Chiusura Festival
