Horno Linemiss Rossella – 4 bandejas
Descripción
Horno Linemiss Rossella – 4 bandejas
La línea de hornos BAKERLUX™ & LINEMISS™ está diseñada para profesionales de la panadería y pastelería que buscan alto rendimiento sin elementos superfluos. Una solución compacta, eficiente y esencial capaz de ofrecer máxima productividad ocupando menos de un metro cuadrado.
Este horno de convección con humedad cuenta con control analógico y cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304. Permite una gestión precisa del tiempo, la temperatura, el nivel de humedad y dos velocidades del ventilador, siendo ideal para la cocción de productos frescos y congelados.
La tecnología AIR.Plus asegura una distribución uniforme del calor, garantizando resultados homogéneos en todas las bandejas.
Ajustes de cocción:
Modo manual
- Temperatura ajustable de 80 °C a 260 °C
- Cocción por convección con humedad desde 80 °C
Modo avanzado y automático – Unox Intensive Cooking
- DRY.Plus: elimina rápidamente la humedad de la cámara
- STEAM.Plus: genera vapor instantáneo
- AIR.Plus: sistema de ventilación con inversión de marcha
Características:
- Cámara de acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados
- Puerta con doble cristal
- Iluminación interior con luces LED integradas
- Soportes de bandejas en acero cromado
- Resistencias circulares y ventiladores de alto rendimiento
- Capacidad: 4 bandejas 600x400 mm
- Distancia entre bandejas: 75 mm
- Tipo de apertura: abatible
- Voltaje: 380–415 V
- Fase: ~3PH+N+PE
- Frecuencia: 50 / 60 Hz
- Potencia total: 6,5 kW
- Corriente máxima absorbida: 13 A
- Interruptor diferencial requerido: 16 A
- Cable de alimentación: 5G x 1,5 mm² (tamaño recomendado – respetar normativa local)
- Enchufe: NO INCLUIDO
- Dimensiones: 800x774x509h mm
- Peso: 49 kg
Scarica: Ficha técnica
