Prensa de 55

Prensa a palanca de 55

La prensa de palanca de 55 mm es una herramienta de excepcional calidad, esencial en la elaboración del vino, capaz de extraer el mosto del orujo de manera eficiente gracias a su potente palanca. Diseñada y fabricada por Polsinelli y disponible para la venta en Polsinelli, la prensa de palanca de 55 mm se fabrica íntegramente en Italia con el objetivo de ofrecer a los pequeños productores y explotaciones agrícolas un producto de la más alta calidad. Consiste en una jaula con duelas de madera con un diámetro de 55 cm. La jaula se apoya en un fuerte esqueleto metálico, adecuado para soportar incluso altas presiones. El tornillo central de la prensa de palanca 55 es de acero estirado para garantizar su longevidad. El trinquete puede avanzar a dos velocidades diferentes para controlar con precisión la presión aplicada. La prensa de palanca de 55 cm se vende completa con medias lunas y piezas, que son herramientas esenciales para distribuir uniformemente la acción del trinquete en toda la superficie.

Características:

• Movimiento manual con trinquete de dos velocidades accionado por palanca
• Trinquete de hierro fundido
• Jaula construida con listeles de madera de haya evaporada y pernos pasantes
• Tornillo en acero trefilado que garantiza una larga vida en el tiempo
• Depósito de recogida de mostos en acero reforzado con refuerzos angulares
• Trípode de soporte en acero
• Diámetro interior de la jaula: 550 mm
• Altura de la jaula: 700 mm
• Peso: 180 kg
• Capacidad de carga: 500 Kg de uva
• Completo de piezas para prensa y medias lunas

Trinquete a doble velocidad (solo para los modelos desde el 40 en adelante)

Las prensas de diámetro desde 40 en adelante, están equipadas con corona a doble velocidad. Sobre el trinquete hay presentes 4 ranuras en las que se insertan los topes, dos por un lado y dos por el otro. Insertando los topes en las ranuras más cercanas al husillo se obtendrá un prensado más rápido. En cualquier caso, es oportuno usar las ranuras externas cuando la acción de la palanca requiere demasiada fuerza.

COMO FUNCIONA:

• Antes de usar la prensa es oportuno eliminar con un cepillo y/o un chorro de aire posibles rastros de polvo presentes en las partes internas (que entrarán en contacto con la vendemia) y utilizar un paño húmedo para limpiar: jaula, medias lunas y tacos de madera.

• Eliminar todas las piezas de madera internas y asegurarse de que la jaula esté cerrada mediante los pasadores en dotación.
• Levantar el trinquete hacia arriba a lo largo del husillo (girándolo en el sentido contrario a las agujas del reloj), llenar la jaula con el producto a prensar (como en la foto) y colocar las medias lunas (los dos robustos semidiscos de madera de haya evaporada) que una vez unidos irán a coincidir con el diámetro de la jaula misma y en el centro dejarán un espacio solo para el tornillo central. Por encima de estas se colocarán los tacos, perpendicularmente al sentido en el que se han colocado las medias lunas, como se ve en la foto.

• Bajar el trinquete, haciéndolo girar en el sentido de las agujas del reloj, hasta que se apoye sobre los tacos (los tacos superiores tendrán que colocarse cerca de la tuerca de husillo, como en la foto)
• Colocar los topes, teniendo cuidado de que las puntas entren en los orificios redondos de la corona (la corona se encuentra en el movimiento a trinquete).
• Introducir la palanca en el agujero presente en el trinquete y bloquearla con la palomilla.

• Colocarse delante de la palanca y agarrandola con las dos manos, mover la palanca adelante y atrás. Este movimiento provocará el desplazamiento a ambos lados de la parte superior del movimiento a trinquete (vease foto).
• La acción ejercida sobre la palanca, además, determina un avance de los topes del agujero en el que están, al inmediatamente sucesivo; esto produce el movimiento de rotación del triquete hacia abajo, con la consiguente acción de prensado de las maderas sobre el producto.
• Cuando el trinquete habrá bajado hasta el nivel de los bordes superiores de la jaula, es necesario interrumpir la acción, para volver a llenar la jaula con uva.
• Una vez acabado el último prensado, llevar el triquete hacia arriba (girandolo en el sentido contrario a las agujas del reloj), quitar todos los tacos, sacar la jaula, extraer la torta de orujos que ha quedado en la prensa y proceder con una cuidadosa limpieza.

Desde 1958 lider en la producción de prensas