Metabisulfito de potasio (100 g)
Descripción
Metabisulfito de Potasio (100 gr)
El metabisulfito de potasio disponible en Polsinelli es el aditivo ideal para la producción artesanal de vino. Este producto protege mostos y vinos de una serie de procesos químicos que podrían alterar su calidad e integridad final, como la oxidación, la proliferación de la flora microbiana y la aglomeración de las sustancias fenólicas contenidas en las pieles de las uvas. El metabisulfito de potasio de 100 gr es un derivado del potasio de alta pureza, utilizado comúnmente en las prácticas de conservación de alimentos, incluso a nivel profesional e industrial. Desde el punto de vista enológico, el metabisulfito de potasio de 100 gr puede utilizarse, en diferentes concentraciones, en varias fases de la vinificación, desde la clarificación hasta la conservación, tanto en el mosto como en el producto filtrado. El modo de empleo del metabisulfito de potasio de 100 gr consiste en disolver el contenido de la bolsa en una pequeña cantidad de agua, siguiendo las instrucciones, y posteriormente diluirlo con el producto a tratar.
Características del Metabisulfito de Potasio (100 gr):
- Envase: bolsa de 100 gr
- 1 gramo de metabisulfito de potasio libera aproximadamente 0,55 g de SO₂
Dosis de uso:
- 10/30 g/hL en mosto
- 2–5 g/hL en vino en clarificación y trasiego después de la filtración
- 10–15 g/hL para la conservación de vinos dulces filtrados
Conservación:
- Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado
ATENCIÓN: USAR GUANTES / ROPA DE PROTECCIÓN / PROTEGER EL ROSTRO Y LOS OJOS
