Cuchillo Santoku Forged – Brute 18 cm
Descrizione
Cuchillo Santoku "Forged – Brute" 18 cm
El cuchillo Santoku Forged Brute es la alternativa japonesa al clásico cuchillo de chef y destaca por su excepcional versatilidad. El término “santoku” significa “tres virtudes”, haciendo referencia a sus principales funciones de preparación: cortar en láminas, en cubos y picar.
Perfecto para todo tipo de alimentos, este cuchillo es un verdadero todoterreno en la cocina, ideal tanto para profesionales como para amantes de la gastronomía.
Fabricado a mano con acero japonés 440C y con una dureza de 58 HRC, el Santoku de la línea Forged Brute garantiza un alto rendimiento y una estética única gracias a su aspecto bruto y martillado. Cada cuchillo es una pieza única en acabado y dimensiones, y se presenta en una caja de regalo de madera, ideal también como un obsequio especial.
Características:
- Fabricado en acero japonés 440C
- Dureza de la hoja: 58 Rockwell
- Grosor de la hoja: 2 mm
- Longitud de la hoja: 180 mm
- Ángulo de corte: 18°
- Peso: 220 gr
- Forjado a mano
- Bolster abierto para un diseño distintivo y excéntrico
- Hoja y mango martillados y doblados tras el calentamiento
- Acabado bruto sin pulir, con forjado visible
- Cada pieza es única en forma y acabado
- Envasado en una lujosa caja de madera
- Garantía de 10 años
- No apto para lavavajillas
