Cuchillo de chef oriental de acero inoxidable Global G105 - 10 cm

Cuchillo de chef Global G-105: tradición oriental en un formato compacto y versátil

El cuchillo de chef oriental Global G-105 es una herramienta compacta y versátil, perfecta para las tareas cotidianas en la cocina. Gracias a su hoja corta de 10 cm y a una longitud total de 24 cm, ofrece un manejo y control excelentes para pelar, cortar y picar verduras, hierbas aromáticas y hortalizas, siendo también eficaz para cortar pequeños trozos de carne.
La forma especial de la hoja, inspirada en la tradición oriental y japonesa, permite una gran variedad de cortes con movimientos naturales y precisos, lo que hace del G-105 una herramienta ideal para trabajos rápidos y precisos en espacios reducidos o con ingredientes pequeños.
Disponible online en Polsinelli, el Global G-105 está fabricado en acero inoxidable especial Cromova 18, una aleación de molibdeno-vanadio con una dureza de 56–58 HRC según la escala Rockwell, que garantiza una larga duración del filo y una excelente resistencia a la corrosión. Su afilado artesanal asegura cortes limpios y constantes en el tiempo.
El mango ergonómico de acero inoxidable, hueco y equilibrado con arena, proporciona un agarre estable y cómodo. La estructura monobloque sin uniones entre la hoja y el mango garantiza la máxima higiene y facilita la limpieza.
El Global G-105 es el cuchillo ideal para quienes buscan eficiencia y precisión en una herramienta compacta y polivalente.

Características:

• Marca: Global – Yoshikin
• Serie: G
• Modelo: G-105
• Categoría: Cocina, multiusos
• Material: Acero inoxidable Cromova 18 (aleación de molibdeno-vanadio, dureza 56-58 HRC en la escala Rockwell)
• Longitud de la hoja: 10 cm
• Longitud total: 24 cm
• Afilado a mano según los estándares tradicionales japoneses
• Mango ergonómico
• Diseño monobloque sin juntas entre el mango y la hoja
• Materiales conformes con las normativas higiénico-sanitarias vigentes
• Fabricado en Japón

Consejos útiles:

Para preservar mejor la calidad del cuchillo, aunque esté fabricado en acero inoxidable, se recomienda lavarlo a mano con agua caliente y jabón neutro, seguido de un secado inmediato con un paño suave. Se desaconseja el uso del lavavajillas para evitar posibles daños causados por las sales oxidantes contenidas en los detergentes agresivos. Para un mantenimiento óptimo, es recomendable evitar el contacto prolongado con sustancias ácidas, ya que podrían provocar ligeras oxidaciones en la superficie.