Gebackene Süßigkeiten

Gebackene Süßigkeiten

Dieser Band aus der Reihe „Kochschule“ widmet sich nach Keksen, Puddings und Marmeladen wieder den Desserts und vervollständigt so das Panorama der traditionellen italienischen Backkunst – stets mit Fokus auf bewusste und gesunde Auswahl. Dieses äußerst nützliche Buch zeigt Schritt für Schritt, wie man hervorragende Backwaren zubereitet: Mürbeteig- und Blätterteiggebäck, gefüllte, gesäuerte und süße Brote sowie Desserts aus altbackenem Brot und vieles mehr. Die Köstlichkeiten eignen sich für viele Anlässe: Frühstück, Snacks, Nachmittagstee, Mittag- und Abendessen für Familie und Gäste. Die zahlreichen Spezialitäten zeichnen ein Bild der italienischen Konditoreitradition, von den einfacheren Zubereitungen bis hin zu den opulenten Desserts, die einst den Feiertagen vorbehalten waren. Die Auswahl der Zutaten, die Beschreibungen und Anleitungen zur Verwendung der Küchengeräte sowie die fotografischen Illustrationen der verschiedenen Techniken sind nur einige der Elemente, die es Ihnen ermöglichen, die Rezepte – einfach, präzise und voller Tipps und interessanter Fakten – nachzukochen. Sie stammen von Köchen und Konditoren aus Slow-Food-zertifizierten Osterien und bieten gleichzeitig Raum für weitere Studien. Eine großartige Gelegenheit, Ihre Kreativität in der Küche zu entfalten, Spaß zu haben und Ihr Zuhause mit Düften und Aromen zu erfüllen.