Flexibles Schinkenmesser aus Edelstahl Global G95 - 25 cm

Global G-95: Das Spanische Messer mit Flexibler Klinge – Perfekt zum Schneiden von Rohschinken und Gereiftem Aufschnitt

Das Global G-95 Messer, erhältlich im Polsinelli-Onlineshop, ist ein spezialisiertes Werkzeug für das Schneiden von Rohschinken und gereiftem Aufschnitt, entwickelt für die Anforderungen von Profis wie Metzgern, Feinkosthändlern und Köchen – aber auch ideal für den Hausgebrauch.

Die 25 cm lange, schmale, spitze und flexible Klinge ermöglicht dünne, lange und gleichmäßige Scheiben, um das Produkt optimal zur Geltung zu bringen.

Die Flexibilität der Klinge sorgt für volle Kontrolle beim Schneiden, folgt präzise den Rundungen des Schinkens oder der Wurst und minimiert Abfälle. Die scharfe Spitze ist ideal, um auch in Knochennähe präzise Schnitte zu starten.

Hergestellt aus Cromova 18 Edelstahl, einer Molybdän-Vanadium-Legierung mit einer Härte von 56–58 HRC nach Rockwell, bietet das Global G-95 eine langanhaltende Schärfe und eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit. Die handgeschliffene Klinge garantiert saubere, durchgehende Schnitte, ohne die Struktur des Produkts zu beeinträchtigen.

Der ergonomische Edelstahlgriff, hohl und mit Sand gefüllt für optimale Balance, liegt sicher und komfortabel in der Hand. Das nahtlose Monoblock-Design zwischen Klinge und Griff erhöht die Hygiene und erleichtert die Reinigung.

Das Global G-95 ist die perfekte Wahl für alle, die Präzision, Flexibilität und professionelle Leistung beim Schneiden von Rohschinken und gereifter Wurst suchen.

Eigenschaften:

• Marke: Global – Yoshikin
• Serie: G
• Modell: G-95 Spanisch (flexible Klinge)
• Kategorie: Metzgerei
• Material: Cromova 18 Edelstahl (Molybdän-Vanadium-Legierung, Härte 56-58 HRC Rockwell)
• Klingenlänge: 25 cm
• Gesamtlänge: 38 cm
• Handgeschärft nach traditionellen japanischen Standards
• Ergonomischer Griff
• Nahtloses Design aus einem Stück
• Hygienekonforme Materialien
• Hergestellt in Japan

Nützliche Tipps:

Um die Qualität des Messers bestmöglich zu erhalten, auch wenn es aus rostfreiem Stahl gefertigt ist, wird eine Handwäsche mit warmem Wasser und neutraler Seife empfohlen, gefolgt von einem sofortigen Abtrocknen mit einem weichen Tuch. Die Verwendung der Spülmaschine wird nicht empfohlen, um mögliche Schäden durch die in aggressiven Reinigungsmitteln enthaltenen oxidierenden Salze zu vermeiden. Für eine optimale Pflege sollte ein längerer Kontakt mit säurehaltigen Substanzen vermieden werden, da diese leichte oberflächliche Oxidationen verursachen könnten.