Degorgier- und Nivelliermaschine ONE

Degorgier- und Nivelliermaschine ONE für klassische Flaschengärung

Das Degorgiersystem wurde entwickelt, um die wichtigsten Verarbeitungsschritte von Schaumweinflaschen nach der klassischen Methode zu automatisieren und dabei Präzision, Qualität und Gleichmäßigkeit zu gewährleisten.

Es ist mit einem Likörtank ausgestattet, der über einen Anschluss für Druckluft (CO₂ oder Stickstoff) sowie ein integriertes Manometer zur kontinuierlichen Druckkontrolle verfügt. Die Maschine führt automatisch das Entkorken, Auffüllen, Dosieren des Likörs und die Einstellung des endgültigen Füllstands durch.

Der Entkorker mit Rohrsystem befindet sich auf der linken Seite, während die Konfiguration mit 1 oder 2 unabhängigen Ventilen gewählt werden kann, was eine hohe Qualität und Homogenität während aller Arbeitsphasen gewährleistet.

Der Arbeitszyklus ist dank einer elektronischen Steuerung vollständig automatisiert. Der volumetrische Dosierer mit Nadelventil ermöglicht eine präzise Einstellung der Abgabegeschwindigkeit des Likörs. Die Zuführung erfolgt über einen mit Inertgas beaufschlagten Drucktank, während die Dosiermenge über einen mechanischen Anschlag reguliert wird.

Die Maschine verfügt außerdem über ein Reinigungssystem für die Leitungen mittels Dummyflasche und voreingestelltem automatischem Zyklus. Zusätzlich ist ein Behälter zur Aufnahme von überschüssigem Wein sowie ein oberhalb des Dosierers positioniertes Füllstandssystem vorhanden.

Merkmale:

• Material: Edelstahl
• Stromversorgung: 220 V 50 Hz und Druckluft
• Erforderlicher Betriebsdruck: 5–6 bar
• Zu verwendender Kompressor: mindestens 50 L – 8 bar
• Flaschenformat: von 0,375 L bis 1,5 L
• Leistung: bis zu 100 Flaschen/Stunde (0,75 L Format)
• Abmessungen: 850 x 850 x 2000 h mm
• Gewicht: 120 kg