Coltello inox Tako Sashimi dx Global G15R - 30 cm

Tako Global G-15R per destri: Il coltello ideale per sashimi, sushi e tagli ultra sottili

Il coltello Global G-15R è un tradizionale Tako Sashimi giapponese, progettato specificamente per utenti destrimani. Si tratta di uno strumento professionale, ma adatto anche all'utilizzo domestico, ideale per realizzare tagli sottilissimi e precisi di pesce crudo per la preparazione di sashimi e sushi. La lama lunga 30 cm consente tagli lunghi e continui in un solo movimento, preservando la struttura e la qualità dell'alimento.

Grazie al profilo affusolato e all'affilatura su un solo lato, il G-15R permette di ottenere fettine uniformi e impeccabili anche di carne, pollame, arrosti e prosciutto. La lunghezza totale del coltello è di 43 cm, che lo rende uno strumento bilanciato e preciso anche nelle lavorazioni più raffinate. Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, il Global G-15R garantisce un'elevata resistenza alla corrosione e un filo di lunga durata. L'affilatura artigianale offre prestazioni costanti anche dopo un utilizzo intensivo.

Il manico ergonomico in acciaio inox, cavo e riempito con sabbia per assicurare un perfetto bilanciamento, offre leggerezza e una presa confortevole. L'assenza di giunture tra lama e manico migliora l'igiene e facilita la pulizia.

Disponibile online su Polsinelli, il Global G-15R è la scelta ideale per chi cerca un coltello Tako Sashimi di qualità superiore, perfetto per lavorazioni professionali su pesce e carni affettate con la massima precisione.

Caratteristiche:

• Marchio: Global - Yoshikin
• Serie: G
• Modello: Tako Sashimi G-15R (per destrimani)
• Categoria: cucina, multiuso
• Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
• Lunghezza lama: 30 cm
• Lunghezza totale: 43 cm
• Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
• Manico ergonomico
• Manico e lama in pezzo unico senza giunture
• Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
• Made in Japan

Consigli utili:

Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.