Malto di frumento Chit Wheat 3-7 EBC (1 Kg)
Descrizione
Malto di frumento Chit Wheat 3-7 EBC (1 Kg)
I fiocchi di malto di fromento Chit Wheat sono chicchi di grano maltato appiattiti ottenuti da un malto poco essiccato, prodotto da grano precedentemente umidificato e lasciato germinare per un periodo molto breve.
Questo processo permette di preservare molte delle caratteristiche naturali del grano. Utilizzati nella produzione brassicola, i fiocchi contribuiscono a migliorare la stabilità della schiuma e a bilanciare malti ad alta solubilità.
Possono essere aggiunti direttamente alla miscela senza necessità di ulteriori lavorazioni.
Caratteristiche:
- Umidità: Max 6%
- Estratto (secco) 75%
- Colorazione EBC (Lov.): Min 3.0 (1.7) Max 6.0 (2.8)
- Conservazione: 24 mesi dalla data di produzione
- Confezione: 1 kg
Impiego:
- Qualsiasi tipo di birra.
- Fino al 25% di miscela.
Conservazione:
Il malto deve essere stoccato in uno spazio fresco e pulito, a temperatura inferiore ai 22°C, umidità inferiore a 35 HR %. Assicurarsi che nell'ambiente non vi siano insetti. Utilizzare il prodotto entro 24 mesi dalla produzione ed una volta macinato utilizzare entro 3 mesi.
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