Coltello inox Santoku Global G46 - 18 cm

Santoku Global G-46: il coltello giapponese ideale per ogni preparazione

Il coltello Global G-46 è un Santoku di grandezza media, perfetto per un utilizzo domestico e professionale. Con una lama da 18 cm e una lunghezza totale di 30 cm, questo coltello giapponese tuttofare è ideale per tagliare carne, pesce e verdure con estrema precisione e facilità.

Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega esclusiva di molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, il Santoku Global G-46 garantisce un'affilatura duratura e un'eccellente resistenza alla corrosione. Disponibile online su Polsinelli, è caratterizzato da una lama dalla forma ampia e leggermente curva che consente un taglio fluido e controllato.

Il manico ergonomico in acciaio inox, cavo e riempito con sabbia al suo interno per ottimizzare il bilanciamento, assicura un’impugnatura stabile e confortevole, riducendo l’affaticamento anche durante un utilizzo prolungato. La struttura monoblocco senza giunture tra lama e manico garantisce un'igiene superiore e facilita la pulizia, evitando l’accumulo di residui alimentari.

Perfetto per chef professionisti e appassionati di cucina, il coltello Santoku G-46 unisce tradizione e innovazione, offrendo prestazioni elevate per ogni tipo di preparazione culinaria.

Caratteristiche:

• Marchio: Global - Yoshikin
• Serie: G
• Modello: G-46
• Categoria: cucina, multiuso
• Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
• Lunghezza lama: 18 cm
• Lunghezza totale: 30 cm
• Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
• Manico ergonomico
• Manico e lama in pezzo unico senza giunture
• Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
• Made in Japan

Consigli utili:

Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.