Coltello inox Santoku alveolato Global G80 - 18 cm
Descrizione
Coltello Global G-80 alveolato: Il Santoku giapponese multiuso per ogni preparazione
Il coltello Global G-80, in vendita online su Polsinelli, è un Santoku tradizionale giapponese, versatile e bilanciato, progettato per l’uso quotidiano in cucina, sia in ambito professionale che domestico. Con una lama alveolata da 18 cm e affilatura su entrambi i lati, questo coltello multiuso è perfetto per tagliare carne, pesce e verdure con precisione ed efficienza.
La lama alveolata consente un taglio più scorrevole, riducendo l’attrito e impedendo agli ingredienti di aderire alla superficie, rendendo il G-80 particolarmente adatto alle lavorazioni rapide e ripetute. La sua struttura compatta da 30,5 cm totali lo rende facile da maneggiare e ideale per preparazioni che richiedono controllo e precisione.
Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, il Global G-80 garantisce un'elevata resistenza alla corrosione e un'affilatura duratura. La lama, affilata artigianalmente, conserva il filo nel tempo e assicura un taglio netto e continuo.
Il manico ergonomico in acciaio inox, cavo e bilanciato con sabbia, assicura una presa salda e confortevole anche durante un uso prolungato. La struttura monoblocco senza giunture tra lama e manico facilita la pulizia e garantisce massima igiene.
Il Global G-80 è la scelta ideale per chi cerca un coltello Santoku di qualità superiore, capace di unire design funzionale, performance professionali e tradizione giapponese in un unico strumento da cucina.
Caratteristiche:
- Marchio: Global - Yoshikin
- Serie: G
- Modello: G-80 (lama alveolata)
- Categoria: cucina, multiuso
- Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
- Lunghezza lama: 18 cm
- Lunghezza totale: 30,5 cm
- Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
- Manico ergonomico
- Manico e lama in pezzo unico senza giunture
- Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
- Made in Japan
Consigli utili:
Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.
