Fermentatore refrigerato fondo piano 100 L

Fermentatore Polsinelli Refrigerato per Birra da 100 Litri

Il fermentatore fondo piano refrigerato è il supporto ideale per la fermentazione primaria della birra, un prodotto resistente e di grande qualità. Realizzato in acciaio inox AISI 304 per alimenti, presenta un interno lucidato a specchio e una superficie esterna fiorettata. L’acciaio garantisce performance ad alti standard al contatto con il liquido e, allo stesso tempo, ne preserva le caratteristiche organolettiche. Il fondo bombato e saldato permette una facile pulizia e sanificazione.

Grazie alla piastra refrigerante inclusa, il fermentatore fondo piano per birra consente controllare la temperatura di fermentazione del mosto contenuto nel serbatoio. Per questo motivo il liquido che attraversa la piastra dovrà essere sufficientemente freddo oppure proveniente da un refrigeratore. Il prodotto è completo di termometro analogico con pozzetto inox, coperchio ad alto spessore con gorgogliatore e valvola inox rialzata dal fondo per evitare di prelevare i lieviti ed altre fecce che si sono depositate durante la fermentazione.

Specifiche tecniche fermentatore fondo piano refrigerato:

• Materiale: acciaio inox 18/10 (AISI 304)
• Capacità: 100 L
• Diametro: 455 mm
• Altezza: 680 mm
• Spessore pareti: 0,6 mm
• Spessore fondo: 0,6 mm
• Spessore coperchio: 2 mm

Specifiche tecniche piastra:

• Materiale: acciaio inox 18/10 (AISI 304)
• Larghezza: 370 mm
• Altezza: 600 mm 
• Superfice di scambio: 0,44 m²
• Capacità interna: 1,11 lt
• Spessore lamina: 1 + 1 mm

Dotazione di serie:

• Piastra di refrigerazione con due attacchi da 1/2” M
• Valvola Inox uscita 1/2” M x 3/4” M a 40 mm dal fondo per il deposito dei lieviti
• Coperchio inox ad alto spessore
• Termometro analogico con pozzetto inox
• Pozzetto inox supplementare
• 4 ganci inox per tenuta ermetica coperchio
• Guarnizione in silicone alimentare smontabile e facilmente sanificabile
• Gorgogliatore
• Fiorettatura esterna
• Fondo bombato e saldato
• Maniglie inox