Professional
Planta de cerveza de 300 junior
Código: ABP0086
Marca : Polsinelli
€ 5528,69
Tipo de planta de cerveza
Producto ordenable
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Coste de envío:
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Descripción
Planta de cerveza junior 300 extra
Es adecuada para microcervecería, está diseñada para la producción de 300 litros de cerveza por un lote.
La maquinaria es conforme a las normativas vigentes porque ha sido totalmente realizada en
acero inox AISI 306 (18/10 para alimentos).
La maquinaria está compuesta por 3 ollas, olla para "sparge", olla de maceración motorizada y olla de cocción.
La maquinaria está compuesta por:
1 OLLA DE MASH (MACERACIÓN) 300L CON FILTRO PARA SEDIMENTOS
- Acabado a rosetas externo
- Diámetro 720 mm - Altura 800 mm
- Fondo depósito abombado y soldado para facilitar la limpieza.
- Filtro para sedimentos Halo
- Fly sparge
- Conexion DIN25 Válvula esfera inox + conector de manguera 3/4" diámetro 20
- Connector inox soldado 1/2" + entrada sonda para termómetro + termómetro analógico profesional + protection inox para termómetro.
- Connector inox soldado 1/2" para eventual carlinga para un termómetro adicional.
- descarga parcial con válvula de bola de acero inoxidable DIN25 x PG20
- descarga total ajustable con válvula de bola de acero inoxidable DIN25 x PG20
- termómetro analógico con protección de acero inoxidable
- Mangos inox
- Tapa reforzada de alto espesor con tapa de inspección
- Equipo agitador compuesto por motor eléctrico de 220v, motor de engranaje y palas.
- Acabado a rosetas externo
- Diámetro 720 mm - Altura 800 mm
- Fondo depósito abombado y soldado para facilitar la limpieza
- Conexion DIN25 Válvula esfera inox + conector de manguera 3/4" x 20
- Connector inox soldado 1/2" + entrada sonda para termómetro + termómetro analógico profesional + protection inox para termómetro.
- Connector inox soldado 1/2" para eventual carlinga para un termómetro adicional.
- Mangos inox
- Tapa renforzada en Inox con connector para tubo de humos soldato
- connexiones tangentiales para whirlpool, Conexion DIN25 Válvula esfera inox con Espiga para manguera inox30
1 OLLA DE SPARGE 300 L
- Acabado a rosetas externo
- Diámetro 720 mm - Altura 800 mm
- Fondo depósito abombado y soldado para facilitar la limpieza
- Conexion DIN25 Válvula esfera inox + conector de manguera 3/4" x 20
- Connector inox soldado 1/2" + entrada sonda para termómetro + termómetro analógico profesional + protection inox para termómetro.
- Connector inox soldado 1/2" para eventual carlinga para un termómetro adicional.
- Mangos inox
- Tapa salvapolvo inox
3 QUEMADORES INOX GAS 26kW (de alta potencia)
- Diámetro 560 mm
- Alimentación por GLP (Metano a petición)
- Válvula de seguridad (en caso de que no haya llamas, interrumpen de inmediato el suministro de gas)
- Llama piloto (muy útil para los diferentes pasos y el control remoto de las temperaturas)
- Mecanismo de encendido piezoeléctrico (para una fácil ignición)
Accesorios:
- 3 ESTRUCTURAS DE APOYO DE ACERO INOX
- Llave para conexiones DIN 25-32
OPCIONAL: BOCA DE HOMBRE CIRCULAR EN LA OLLA DE MACERACIÓN, PARA VACIAR LOS GRANOS (+250 EUROS)
Descripción técnica
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