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Special B - 300 EBC - 25 kg

Categoria: Malto d'orzo
Codice prodotto: MBP0185
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Descrizione

Malto in Grani Special B 300 EBC 25 kg

Lo special B 300 EBC è un malto caramello belga a doppia essiccazione prodotto dall’azienda Castle Malting. Si tratta del più longevo maltificio di Belgio, nonchè uno dei brand leader nel mondo, apprezzato da birrifici industriali, produttori artigianali ed homebrewers. Il malto per birra special B 300 EBC ha un’umidità pari al 6%, un estratto secco minimo del 77,0% e un colore EBC tra 260,0 e 320. Si utilizza per la preparazione di birre d’abbazia, Dubbel, Porter, Brown Ale, Doppelbock, con una miscela sino al 10%. Il malto belga B 300 EBC conferisce alle bevande un colore marrone - nero scuro, una struttura corposa e un sapore con note che richiamano gli aromi dell’uva, caramello, noce e prugna. Può sostituire i malti Chocolate e Black per ottenere un aroma meno amaro. Il B 300 EBC di Castle Malting è venduto in confezioni da 25 kg;, va conservato in un luogo fresco, asciutto e privo di insetti, con temperatura inferiore ai 22° ed umidità al di sotto dei 35 HR %. Si consiglia di adoperare il malto entro 24 mesi dalla data di produzione ed entro tre mesi, dopo la macinatura.

Caratteristiche tecniche

  • Malto Caramello belga a doppia essiccazione
  • Peso netto: 25 kg
  • Umidità: % 6 (max)
  • Estratto (secco): % 77,0 (min)
  • Colore: EBC (Livibond) = min 260,0 (98,1); max 320,0 (120,6)
  • Dosaggio: fino all'10%
  • Casa Produttrice:Castle Malting
  • Birre d`Abbazia, Dubbel, Porter, Brown Ale, Doppelbock
  • Conservazione: 24 mesi dalla data di produzione
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