Хлеб, пицца и фокачча

Хлеб, пицца и фокачча

Приготовление домашней закваски, освоение техники замешивания мягкого и плотного теста, изучение этапов приготовления тысячи видов хлеба, фокаччи и пиццы, пошаговое руководство для достижения превосходных результатов: древняя мудрость становится незаменимым знанием для более здорового и устойчивого образа жизни.

В результате сотрудничества Giunti и Slow Food появилась совершенно новая кулинарная школа, созданная для всех, кто хочет учиться, чувствуя себя уверенно, а не стесняясь авторитета такого бренда, как Slow Food, и его создателей. В доступном стиле и благодаря богатому иконографическому аппарату, жесты и ценности традиционной итальянской кухни пошагово объясняются с помощью текстов и изображений, предлагаются многочисленные блюда со всей территории страны, представленные в подробных описаниях и дополненные обширным набором рецептов.