Машина для мороженого CUBE 750 + Фиордилатте + Карамель

Мороженица CUBE 750 + основа для мороженого Fiordilatte (1,25 кг) + ароматизатор «Соленая карамель»

С помощью мороженицы Cube 750 вы можете приготовить до 1,5 кг (1,5 кварты) мороженого, сорбетов или граниты за час. Профессиональная мороженица Cube 750 идеально подходит как для домашнего использования, так и для небольших предприятий общественного питания. Полностью изготовленная в Италии, она выполнена из полированной и матовой нержавеющей стали. Внутри находится компрессор, который производит холодный воздух для непрерывной работы. Система безопасности предотвращает движение лезвия из нержавеющей стали при снятии прозрачной крышки. Двигатель оснащен низкооборотным редукторным двигателем, предотвращающим избыточное насыщение воздуха, что позволяет получить мороженое с насыщенным вкусом.
Характеристики

• Производительность 1,5 кг/ч
• Подходит для использования с самодельными, порошковыми и жидкими смесями.
• Запатентованный итальянский дизайн.
• Профессиональные машины, полностью изготовленные из полированной и матовой нержавеющей стали, даже лопатка выполнена из полированной нержавеющей стали.
• Оборудован компрессором для производства холода для непрерывного использования.
• Простое и интуитивно понятное управление.
• Прозрачная и защитная крышка: шпатель автоматически останавливается при снятии крышки.
• Оснащен низкооборотным редукторным двигателем для получения мороженого с насыщенным вкусом и минимальным количеством воздуха.
• Изготовлено из экологически чистых материалов, в перерабатываемой упаковке, с энергоэффективным двигателем и хладагентом, защищающим озоновый слой.
• Пластиковая лопатка, пригодная для контакта с пищевыми продуктами.
• Изготовлено вручную в Италии.

Технические характеристики:

• Тип материала: нержавеющая сталь
• Ширина: 30 см
• Высота: 30 см
• Глубина: 30 см
• Вес: 16 кг
• Напряжение переменного тока: 220/110 В
• Частота (Гц): 50 или 60
• Мощность (Вт): 140
• Текущий коэффициент осевой нагрузки (А): 1,5
• Используемый газ: R134a
• Количество Заряд газа (г): 85

Основные компоненты (см. фото)

1. Крышка защищает продукт во время приготовления и оснащена предохранительным механизмом (лопатка останавливается при ее извлечении).
2. Рифленая ручка — фиксирует вращающуюся лопатку на месте во время работы станка. При отвинчивании позволяет снять лопатку для чистки и технического обслуживания.
3. Вращающаяся лопатка — перемешивает и измельчает продукт, поднося его близко к стенкам резервуара, охлаждаемого компрессором.
4. Таймер — управляет временем работы станка в течение цикла обработки, а также выполняет функцию главного выключателя.
5. ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ ИНДИКАТОРА КОМПРЕССОРА ОХЛАЖДЕНИЯ - включает компрессор (положение "I", индикатор горит) и выключает его (положение "0", индикатор не горит).
6. ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ СВЕТА МОТОРА ВРАЩЕНИЯ ЛОПАТКИ - включает мотор вращения лопатки (положение "I" и загорается индикатор) и выключает его (положение "0" и выключается индикатор).

Основа для мороженого Fiordilatt (1,25 кг)

С помощью этой смеси вы можете приготовить мороженое со вкусом Fiordilatte.

Линия «Всегда наготове»

В линейку Sempre Pronti входят смеси для приготовления мороженого, для приготовления которого достаточно добавить только воду или молоко. Данные препараты не требуют пастеризации и выдержки.

Характеристики:

• Фраза: Всегда готов
• Вкус: Фиордилатте
• Состав: сахар, сухое обезжиренное молоко, молочный белок, декстроза, растительный жир (пальмовый), растительная клетчатка, мальтодекстрин, сухой глюкозный сироп, эмульгатор: E472a, стабилизаторы: E401, E410, E407, ароматизаторы.
• Внешний вид: Пудра
• Рекомендуемая дозировка: растворить 1,25 кг продукта в 2,6/2,8 л молока.
• Способ приготовления: Дайте смеси постоять 10-15 минут и перемешайте.
• Не содержит глютен
• Информация о пищевой ценности на 100 г продукта.
• Энергетическая ценность: 413 ккал - 1717 кДж
• Жиры: 6,2 г, из которых насыщенные: 5,6 г
• Углеводы: 81 г, из которых сахара 74 г.
• Белок: 6,5 г
• Соль: 0,82 г
• Упаковка: 1,25 кг

Ароматическая паста со вкусом соленой сливочной карамели (1,1 кг)

Выпечка с карамелью и соленым маслом

В линейку Pocket входят ароматизирующие пасты, с помощью которых вы можете расширить ассортимент вкусов, всегда гарантируя свежесть и качество.

Характеристики:

• Линия: Карман
• Вкус: Соленая сливочная карамель
• Состав: сахар, декстроза, глюкозный сироп, вода, соль, ароматизаторы, стабилизаторы: E407, красители: E160a, E150a.
• Внешний вид: кремообразный
• Ориентировочная дозировка: 70-100 г/кг смеси.
• Способ применения: Возьмите продукт чистой, сухой посудой и добавьте в смесь.
• Без глютена - Веганский
• Информация о пищевой ценности на 100 г продукта.
• Энергетическая ценность: 264 ккал - 1122 кДж
• Жиры: 0 г, из которых насыщенные: 0 г
• Углеводы: 66 г, из них сахара: 66 г.
• Белок: 0 г
• Соль: 3,9 г
• Упаковка: 1,1 кг

Смесь для мороженого (Приобретается отдельно)

Скачайте книгу рецептов