Комплект для охлаждения объемом 100 л для ферментера и плоскодонной емкости.

Комплект для охлаждения 100-литрового ферментера с плоским дном и резервуара.

Охлаждающая пластина для Ферментеры Polsinelli объемом 100 л является идеальным аксессуаром для проверять оптимальным образом внутренняя температура бака для производства пива и вина, в зависимости от температуры окружающей среды, которая в процессе может быть либо слишком высокой, либо слишком низкой.

Погружная охлаждающая пластина, позволяющая превратить обычный ферментер в холодильный, изготовлена из нержавеющая сталь AISI 304 18/10 , материал, который сохраняет органолептические характеристики пищевых жидкостей, с которыми контактирует, оставляя их неизменными.

Инструмент легко погружается в резервуар и при необходимости может быть извлечен. удаленный подлежит очистке и дезинфекции. Так же легко. Охлаждающая пластина, продающаяся в магазине Polsinelli, обеспечивает идеальный теплообмен между раствором и его компонентами. вода и гликоль жидкость, находящаяся в резервуаре, может быть пивом, вином или суслом и протекать внутри него.

Это аксессуар, который позволяет дрожжи всегда «работать» в идеальный температурный диапазон ; на самом деле, это рекомендуется для производства как пиво низового брожения (лагер), путем пропускания охлажденной жидкости внутрь пластины, оба способа производства пиво верхового брожения Для достижения оптимальной рабочей температуры, наоборот, требуется горячая жидкость.

Также подходит для Цистерны с плоским дном Polsinelli 100 л.

Внимание: Для корректной работы охлаждающей пластины необходимо обеспечить циркуляцию внутри нее раствора воды и гликоля, предварительно охлажденного внешним чиллером.

Примечание: в комплект не входит держатель для зонда, и изделие НЕ подходит для конических бродильных емкостей с донным брожением.

Технические характеристики холодильного комплекта для плоскодонных ферментеров:

• Материал: нержавеющая сталь 18/10 (AISI 304)
• Ширина: 370 мм
• Высота: 600 мм
• Площадь обменной поверхности: 0,44 м²
• Емкость внутренний: 1,11 л
• Толщина фольги: 1 + 1 мм