Нож для сашими Global G47 из нержавеющей стали, длина 24,5 см.

Нож Global G-47 Сашими-йо: тонкие, аккуратно нарезанные кусочки рыбы и мяса.

Японский нож Global G-47 Sashimi-Yo, который можно приобрести онлайн в Polsinelli, — это профессиональный инструмент, предназначенный для чрезвычайно точной и тонкой нарезки. Благодаря острому лезвию длиной 24,5 см и общей длине 37 см, он идеально подходит для приготовления сашими, рыбного филе, а также тонких ломтиков мяса, птицы, жаркого и ветчины.

Сделано в нержавеющая сталь Cromova 18 запатентованный молибденово-ванадиевый сплав с твердость 56-58 HRC Согласно шкале Роквелла, сталь Global G-47 гарантирует длительную остроту и высокую коррозионную стойкость. Длинное, сужающееся к концу лезвие позволяет делать чистые и ровные разрезы одним движением, минимизируя нагрузку на ингредиенты и сохраняя их текстуру.

Эргономичная рукоятка из нержавеющей стали, полая внутри и заполненная песком для улучшения баланса, обеспечивает стабильный и удобный хват, снижая усталость даже при длительном использовании. моноблочная конструкция без соединений Соединение между лезвием и рукояткой обеспечивает максимальную гигиену, предотвращая скопление остатков пищи и облегчая очистку.

Нож Global G-47 Sashimi-Yo идеально подходит для поваров, специализирующихся на японской кухне, и любителей суши, сочетая в себе точность, дизайн и мастерство изготовления, гарантируя безупречные результаты при каждом приготовлении.

Характеристики:

• Бренд: Global - Yoshikin
• Серия: G
• Модель: G-47
• Категория: кухня, многофункциональное
• Материал: нержавеющая сталь Cromova 18 (молибденово-ванадиевый сплав с твердостью 56-58 HRC по шкале Роквелла).
• Длина лезвия: 24,5 см
• Общая длина: 37 см
• Окончательная заточка производится вручную в соответствии с традиционными японскими стандартами.
• Эргономичная ручка
• Рукоятка и лезвие выполнены из одного цельного куска без соединений.
• Материалы соответствуют действующим санитарно-гигиеническим нормам.
• Сделано в Японии

Полезные советы:

Для наилучшего сохранения качества ножа, даже если он изготовлен из нержавеющей стали, мы рекомендуем мыть его вручную теплой водой с нейтральным мылом, а затем сразу же вытирать насухо мягкой тканью. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, чтобы предотвратить повреждения, вызванные окисляющими солями, содержащимися в агрессивных моющих средствах. Для оптимального ухода рекомендуется избегать длительного контакта с кислыми веществами, которые могут вызвать незначительное окисление поверхности.