Рыболовный нож Kiritsuke Global G106 из нержавеющей стали - 24 см

Kiritsuke Global G-106: Идеальный нож для филетирования, сашими и разделки рыбы.

Нож Kiritsuke Global G-106, который можно приобрести онлайн в Polsinelli, — это профессиональный инструмент, предназначенный для всех этапов обработки рыбы. Благодаря острому лезвию длиной 24 см и общей длине 36 см, этот японский нож идеально подходит для потрошения, филетирования и порционирования с исключительной точностью, что делает его идеальным для приготовления филе и сашими.

Сделано в нержавеющая сталь Cromova 18 запатентованный молибденово-ванадиевый сплав с твердость 56-58 HRC Согласно шкале Роквелла, сталь Global G-106 обеспечивает длительную остроту и исключительную коррозионную стойкость. Характерная форма лезвия позволяет выполнять чистые и точные разрезы, облегчая работу с рыбой разных размеров.

Эргономичная, полая, сбалансированная с помощью песка рукоятка из нержавеющей стали обеспечивает стабильный и удобный хват, снижая усталость даже при длительном использовании. моноблочная конструкция без соединений Соединение между лезвием и рукояткой обеспечивает превосходную гигиену и облегчает очистку, предотвращая скопление остатков пищи.

Нож Kiritsuke Global G-106 идеально подходит для профессиональных поваров и любителей японской кухни, сочетая в себе традиции и инновации, обеспечивая безупречный контроль на каждом этапе приготовления рыбы.

Характеристики:

• Бренд: Global - Yoshikin
• Серия: G
• Модель: G-106
• Категория: кухня, многоцелевой
• Материал: нержавеющая сталь Cromova 18 (молибденово-ванадиевый сплав с твердостью 56-58 HRC по шкале Роквелла).
• Длина лезвия: 24 см
• Общая длина: 36 см
• Окончательная заточка производится вручную в соответствии с традиционными японскими стандартами.
• Эргономичная ручка
• Рукоятка и лезвие выполнены из одного цельного куска без соединений.
• Материалы соответствуют действующим санитарно-гигиеническим нормам.
• Сделано в Японии

Полезные советы:

Для наилучшего сохранения качеств ножа, даже если он изготовлен из нержавеющей стали, его следует... Рекомендуется мыть посуду вручную теплой водой с нейтральным мылом, после чего сразу же вытирать мягкой тканью. Не рекомендуется мыть посуду в посудомоечной машине, чтобы предотвратить повреждения, вызванные окисляющими солями, содержащимися в агрессивных моющих средствах. Для оптимального ухода следует избегать длительного контакта с кислыми веществами, так как они могут вызвать незначительное окисление поверхности.