Цедра сладкого апельсина (100 г)

Цедра сладкого апельсина для крафтового пива (100 г)

Ароматические травы, такие как цедра сладкого апельсина, являются ключевым ингредиентом в производстве крафтового пива, особенно в таких стилях, как бельгийское пшеничное пиво (Belgian Wit), американское пшеничное пиво (American Wheat) и многих традиционных бельгийских сортах, таких как Bière Blanche, Grand Cru, Tripel, а также традиционном рождественском пиве.

Обычно его добавляют за последние 15 минут кипячения, и он придает напитку уникальный и сложный аромат с нотками, напоминающими изысканные ликеры, такие как Grand Marnier или Cointreau.

Помимо ароматического действия, травы когда-то использовались для улучшения сохранности пива. Сегодня их ценят за способность обогащать вкусовые качества пива цитрусовыми, пряными и цветочными нотами.

Идеально подходит для: Бельгийское пшеничное пиво, американское пшеничное пиво, Bière Blanche, Grand Cru, Tripel, рождественское пиво.

Способ применения: Добавьте за 15 минут до окончания кипения, чтобы высвободить весь цитрусовый аромат, не заглушая при этом другие ингредиенты.

Характеристики кожуры сладкого апельсина:

• Состав: цедра горького апельсина; может содержать следы ячменя, пшеницы, овса, ржи, полбы.
• Способ применения: 18-30 грамм на 23 литра. Последние 15 минут кипячения
• Упаковка: 100 г