Химический анализ вина - 1 образец
Descrizione
Химический анализ вина - 1 образец
Пришлите нам образец вашего вина для химического анализа. Наши эксперты проанализируют его и предоставят вам информацию по многим аспектам, включая содержание алкоголя, а также рекомендуемые методы обработки.
Результаты будут высланы по электронной почте в течение 10 рабочих дней с момента получения образца. .
Для проведения анализа отправьте нам доверху наполненную пластиковую бутылку объемом 500 мл по следующему адресу:
Полсинелли Энология
Via delle Industrie, 22 – 03030 – Броккостелла (Франция)
Тел. 0776869068
ВАЖНО: Пожалуйста, укажите ваше имя и/или номер заказа на бутылке или внутри упаковки.
Цена в 23 евро указана за один образец. Для анализа дополнительных образцов необходимо приобрести дополнительные анализы.
Оплата наличными при доставке для проведения анализов недоступна.
Обнаружены следующие результаты:
- pH: единица измерения pH
- Общая кислотность: г винной кислоты/л
- Летучая кислотность: г уксусной кислоты/л
- Кислотность фиксированное значение: г винной кислоты/л
- Общее содержание диоксида серы: мг/л
- Свободный диоксид серы: мг/л
- Связанный диоксид серы: мг/л
- Молекулярный диоксид серы: мг/л
- Содержание алкоголя по объему: мл % по объему
- Глюкоза/фруктоза: г/л
При необходимости лечение будет рекомендовано по следующим параметрам: гр/ГЛ - гр/масса:
- Аскорбиновая кислота
- лимонная кислота
- Метавинная кислота
- Винная кислота
- Антиоксидант
- Бентонит
- Казеинат калия
- Желе
- метабисульфит калия
- Полилактоид
- Порошок гуммиарабика
Пример метода лечения:
- Анализируемый образец вина имеет низкую фиксированную кислотность; Следовательно, обработку следует рассматривать как попытку стабилизировать массу. Следует помнить, что использование винной кислоты повышает способность вина противостоять возможному бактериальному поражению.
1) Перелейте смесь и добавьте к ней винную кислоту и метабисульфит калия.
НБ Обратите внимание, что необходимое применение метабисульфита калия может частично изменить цвет продукта.
