Faca de legumes Global GS-96 em aço inoxidável - 9 cm

Faca Global GS-96: A faca de legumes perfeita para trabalhos meticulosos na cozinha.

A faca de legumes Global GS-96 é uma ferramenta essencial para quem exige máxima precisão nas tarefas mais delicadas. Ideal para limpar, descascar, cortar e aparar frutas, legumes e decorações culinárias. Garante cortes limpos e controlados graças à sua lâmina afiada de 9 cm e um comprimento total de apenas 20 cm.

Compacta e fácil de manusear, a GS-96 permite cortes precisos mesmo nos mínimos detalhes, tornando-a indispensável tanto em cozinhas profissionais quanto domésticas. A lâmina curta proporciona controle total durante o corte, ideal para alimentos pequenos ou trabalhos decorativos.

Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC De acordo com a escala Rockwell, a Global GS-96 oferece excelente retenção de fio e alta resistência à corrosão. A afiação manual garante um desempenho consistente e de alto nível ao longo do tempo.

O cabo ergonômico, oco e preenchido com areia, feito de aço inoxidável, garante equilíbrio perfeito e uma pegada firme mesmo durante longas sessões de trabalho. Estrutura monobloco sem juntas O espaço entre a lâmina e o cabo garante máxima higiene e facilita a limpeza.

Disponível online na Polsinelli, a Global GS-96 é a faca de legumes ideal para quem busca precisão, leveza e qualidade em cada detalhe.

Características:

• Marca: Global
• Série: G
• Modelo: GS-96
• Categoria: cozinha
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 9 cm
• Comprimento total: 20 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar a qualidade da faca, mesmo que seja de aço inoxidável, recomendamos lavá-la à mão com água morna e sabão neutro, secando-a imediatamente com um pano macio. Não recomendamos a lavagem na máquina de lavar louça para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma manutenção ideal, é aconselhável evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, que podem causar uma ligeira oxidação superficial.