Barbatella Pampanaro (10 unidades)
Descrição
BARBATELLA PAMPANARO (10 UNIDADES)
1103P - K5BB - S04 - 140RU - Suporte para enxerto 420A (O suporte para enxerto atualmente disponível será enviado)
A casta de uva é cultivada na região de Frosinone desde tempos imemoriais. O censo de recursos agrícolas (Atas da Investigação Parlamentar sobre o Estado da Agricultura no Recém-Formado Reino da Itália, 1877-1884) lista-a como uma variedade comumente cultivada na região.
DESCRIÇÃO MORFOLÓGICA
- Plantar: A ponta do broto é aberta, esverdeada com reflexos amarelados, às vezes bronzeados. O broto tem um hábito semi-ereto.
- Folha: Seios pedunculados de tamanho médio a grande, pentagonais, com cinco lóbulos, às vezes três, com perfil em forma de calha e superfície superior lisa; seio peciolar aberto em forma de V com lóbulos ligeiramente sobrepostos; seios laterais superiores fechados em forma de U.
- Uva: Fruto médio, redondo, com casca grossa, bastante firme e um tanto pruinosa; cor amarela com reflexos esverdeados; polpa de firmeza média com sabor neutro; peso médio do fruto: 2,16 g.
- Monte: De tamanho médio a grande, piramidal, moderadamente compacta; peso médio do cacho: 225 g.
FENOLOGIA
Brotamento: terceira dezena de março / primeira dezena de abril; floração: terceira dezena de maio; maturação: terceira dezena de julho; época da colheita: terceira dezena de setembro.
CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS
Variedade caracterizada por notável resistência e bom vigor. Adapta-se a diversas condições ambientais, crescendo facilmente tanto em solos moderadamente compactos quanto em solos calcários e rochosos. No passado, era cultivada em sistema de espaldeira; hoje, ainda se encontram videiras isoladas, conduzidas em sistema de testucchio. A maioria das videiras não é enxertada. Normalmente, é cultivada em espaldeira simples em consórcio. Poda tradicional em cordão com esporão, com um máximo de 10 gemas; fertilização com estrume; o uso de fertilizantes minerais é muito limitado.
Na região produtora, os viticultores distinguem entre um Pampanaro de bagas pequenas e um de bagas grandes; observações ampelográficas e fenológicas, bem como análises químicas e físicas do vinho, não revelaram diferenças que justificassem a identificação de dois clones distintos. A ligeira diferença no tamanho das bagas deve-se provavelmente a fatores edafoclimáticos, e não à genética.
- Produção: produtivo.
- Número médio de inflorescências por broto: um-dois.
- Resistência a doenças: Normal para míldio, oídio e botritis.
CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS E ORGANOLÉPTICAS
Características químicas do vinho:
- Teor alcoólico 11,65-13.32% vol
- pH 3,27-3,48
- Acidez total 5,00-6,17 g/l
- Acidez volátil 0,15-0,46 g/l
Características do suco:
- pH médio 3,22
- Percentagem média de açúcar: 21,35
- Acidez total 5,92%
Um vinho de cor amarelo palha profundo com reflexos esverdeados, acidez equilibrada, bom corpo e excelentes aromas florais e frutados.
OPERAÇÕES DE PLANTAÇÃO DE VINHEDOS
- AVANÇO
Realize sempre este processo com solo seco.
A) Em terras aráveis, o uso de escarificador e arado é suficiente.
B) Em terrenos replantados, cave com uma escavadeira e remova as raízes antigas o máximo possível. Se a cultura anterior era um vinhedo, é uma boa prática deixar o solo descansar por pelo menos três anos (após a escavação). Este procedimento oferece uma defesa eficaz contra nematoides presentes no solo. - FERTILIZAÇÃO BÁSICA
Utilize fertilizantes orgânicos e, se for replantar, cianamida de cálcio. Este fertilizante protege o solo e as plantações, especialmente contra fungos. - PLANTIO DAS ESTACAS
A enxertia deve ser feita em solo bem úmido. O ponto de enxertia deve ficar a 8-10 cm acima do solo. Evite cortar as raízes em excesso. Sempre que possível, coloque areia e/ou turfa em contato com as raízes (as raízes são suscetíveis à asfixia e necessitam de microoxigenação). Nunca aplique fertilizantes localizados (próximos às raízes). Nunca regue as estacas enxertadas antes do verão. - TRABALHOS DE PRIMAVERA
Após a germinação, o sistema radicular deve ser aquecido o mais rápido possível. Revolva a terra repetidamente a cada 7 a 10 dias, a uma profundidade crescente (até 20 cm), levando em consideração a umidade do solo. Quando a ponta do broto começar a crescer, isso indica que o sistema radicular está funcionando. Só então podemos parar de aerar o solo. A falta de crescimento devido ao excesso de água é frequentemente confundida com a falta de água. Isso leva à rega excessiva, que é dispendiosa, desnecessária ou até prejudicial. - CUIDADOS DE PRIMAVERA
Proteja a vegetação contra o míldio. Adicione um fertilizante foliar de nitrogênio (N) e ferro (Fe) a cada aplicação. Não aplique fertilizante radicular. - TRATAMENTOS DE VERÃO
Continue o controle do míldio suspendendo a aplicação de fertilizante foliar. Esse controle deve ser reforçado no final do verão e mantido até que a folhagem pare de crescer. O míldio em setembro/outubro é destrutivo, podendo matar toda a planta (caso não tenha lignificado). Na estaca de videira, onde não há cachos, a lignificação ocorre no final do ciclo vegetativo. - VISITA TÉCNICA
Caso persistam anomalias incompreensíveis após a aplicação deste procedimento, contate imediatamente um agrônomo ou o serviço técnico da VCR antes de realizar procedimentos arbitrários que possam ser inadequados, dispendiosos e/ou agravantes.
