Kamado Yakiniku XXL Completo para 12 a 15 pessoas – Ø61 cm

XXLarge Completo – O maior Kamado da linha Yakiniku®

O Kamado Yakiniku® XXGrande , disponível na loja Polsinelli , representa a evolução de um sistema de culinária japonês com raízes ancestrais. Inspirada nos antigos fornos de barro usados no Japão, esta churrasqueira profissional oferece incrível versatilidade, permitindo cozinhar grandes quantidades de diferentes pratos com resultados impecáveis. Equipada com uma grande Grelha com 61 cm de diâmetro e uma superfície de cozimento de 2922,5 cm² O Kamado XXLarge permite cozinhar para 12-15 pessoas sem dificuldade, tornando-o perfeito para Restauradores, fornecedores de catering e famílias numerosas .

Assim como todos os modelos Kamado BBQ da linha Yakiniku, o modelo XXLarge Complete é fabricado com uma combinação especial de cerâmica e cordierita de alta espessura Este material resiste muito bem às intempéries e garante retenção de calor ideal distribuindo-o uniformemente e minimizando o consumo de carvão. acabamentos em aço inoxidável oferecem proteção adicional contra os elementos, enquanto o suporte com rodas , também feita de aço, o que facilita sua movimentação e posicionamento no jardim.

Lá junta de fibra de vidro garante uma vedação hermética perfeita, enquanto o cabo de bambu Resistente ao calor, permite abrir a tampa com segurança durante o cozimento. O Lareira em aço inoxidável com proteção contra chuva. Mantém uma temperatura estável mesmo em condições climáticas adversas.

Graças ao sistema multinível do Conjunto Profissional É possível criar zonas de calor. diretas e indiretas simultaneamente, oferece máxima flexibilidade na preparação de pratos complexos. prateleiras laterais de bambu Em vez disso, oferecem espaço adicional para utensílios e ingredientes, garantindo praticidade e durabilidade ao longo do tempo.

O Kamado Yakiniku® XXLarge é ideal para ambos especialistas do serviço de catering e que seja por entusiastas da culinária ao ar livre Quem deseja gerenciar o preparo de grandes quantidades de alimentos com precisão. Graças à sua versatilidade, permite que você Grelhe carnes, defume peixes, asse legumes, cozinhe em baixas temperaturas e prepare pizzas até 350°C. .

Para um cozimento ideal da pizza, utilize o pedra especial , enquanto que para obter resultados ainda mais profissionais, recomendamos adicionar o porta de pizza específica Ambos os acessórios não estão incluídos e devem ser adquiridos separadamente.

Dele design elegante, Na cor preta, com detalhes metálicos e em madeira de bambu. , tornando-se um elemento diferenciado, capaz de valorizar qualquer jardim ou área de refeições ao ar livre. Além disso, graças ao grade elevada adicional , a superfície de cozimento pode ser aumentada até 70% , permitindo que você prepare vários ingredientes ao mesmo tempo.

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Características técnicas do Kamado XXLarge Completo:

• Dimensões da grelha: Ø24" (aprox. 610 mm)
• Diâmetro total: 713 mm
• Área de cozimento: 2922,5 cm²
• Dimensões totais: 865 x (altura) 896 mm (altura 1335 mm com base de suporte em aço inoxidável)
• Dimensões com as prateleiras de bambu abertas: 1430 mm
• Peso: 140 kg
• Número de pessoas atendidas: 12-15
• Material 1: Cerâmica espessa de alta qualidade e cordierita com acabamento em esmalte preto.
• Material 2: Aço inoxidável AISI 304
• Material 3: Bambu de alta qualidade, resistente ao calor e não condutor.
• Os fornos Kamado são adequados para todos os tipos de cozimento, desde cozimento lento a 90°C até 400°C.

Características padrão do modelo XXLarge Complete:

• Junta de fibra de vidro: Permite que a tampa feche perfeitamente, garantindo uma excelente vedação hermética.
• Cabo de bambu de alta qualidade: Como não conduz calor, você pode abrir a tampa com segurança durante o cozimento.
• Lareira com chapéu de chuva: Trata-se de um bocal de ventilação em aço inoxidável AISI 304 com proteção contra chuva e um controle deslizante para ajustar com precisão a saída de ar do Kamado, permitindo um monitoramento cuidadoso da temperatura.
• Conjunto profissional: É um sistema multinível que permite organizar o cozimento no seu Kamado de forma flexível. Isso possibilita grelhar simultaneamente em zonas de calor direto e indireto. Consiste em um suporte de grelha multinível, dois protetores de calor em formato de meia-lua e duas grelhas em formato de meia-lua.
• Caixa de fogo: A lareira de cerâmica é resistente ao fogo e suporta temperaturas extremamente altas.
• Predisposição para o uso do triturador de madeira: Acessório vendido separadamente que permite adicionar lascas de madeira para defumação sem precisar levantar a tampa do Kamado durante o cozimento, mantendo assim a temperatura estável.
• Mesas laterais/prateleiras de bambu: Deixe espaço nas laterais para acessórios e outras ferramentas.
• Estrutura de suporte em aço inoxidável Com rodas giratórias equipadas com freios para facilitar a movimentação do Kamado.
• Compartimento de combustão Com braseiro modular, cesto para recolher cinzas e vários acessórios para criar zonas de cozedura conforme desejado e experimentar múltiplas técnicas de preparação.
• Termômetro Instalado na tampa, permite manter a temperatura sempre sob controle.
• Sólido dobradiça de mola em aço inoxidável , mantém a tampa aberta de forma estável e facilita tanto a abertura quanto o fechamento.