Lúpulo Northern Brewer (100 g)

Lúpulo para cerveja Northern Brewer (100g)

Originário da Inglaterra, na década de 1930, a partir do cruzamento entre Canterbury Golding e Brewer's Gold, o lúpulo Northern Brewer, disponível para venda em embalagens de 100 gramas, é hoje... uma das variedades mais difundidas na Alemanha, Bélgica e Estados Unidos O lúpulo Northern Brewer possui alto poder de amargor, com um Percentagem de alfa-ácidos entre 7 e 10% Também é usado como aromatizante, devido à sua aroma balsâmico característico , com notas de menta e cedro. Hoje, o lúpulo da Northern Brewer é usado principalmente para produzir estilos de cerveja tipicamente continentais e americanos, como lager, pilsner, trigo e bock . O ingrediente está disponível na Polsinelli Enologia em embalagem de alumínio de 100 gramas, selada a quente e embalada a vácuo.

Características:

• Embalagem: 100 g. Embalado a vácuo em saco de alumínio selado a quente.
• Ingredientes: Lúpulo; pode conter vestígios de aveia, espelta, trigo, cevada e centeio.
• País de origem: Alemanha
• Ácidos alfa: 6% - 10%
• Uso: Aroma e Amargor
• Estilos de cerveja: Lager, Pilsen, Trigo, Bock
• Reservas: Perle, Columbus, Chinook

Atenção: A porcentagem de ácidos alfa e beta pode variar entre diferentes lotes e, portanto, divergir do valor indicado nesta tabela.