Faca multiuso Global GS-60 em aço inoxidável - 15 cm

Global GS-60: a faca multifuncional compacta que garante precisão e manuseio.

A faca multiuso Global GS-60 é uma ferramenta compacta e versátil, projetada para executar uma ampla gama de tarefas na cozinha. Perfeita para descascar, limpar e fatiar frutas e legumes, é igualmente eficaz para preparar carnes, peixes e frutos do mar. Com uma lâmina de 15 cm e um comprimento total de 25,5 cm, a GS-60, disponível online na Polsinelli, combina facilidade de manuseio e desempenho profissional, provando ser uma aliada indispensável tanto para chefs experientes quanto para entusiastas da culinária.

A lâmina é forjada em Aço especial Cromova 18 , uma liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC (Escala Rockwell), que garante resistência à corrosão e durabilidade do fio. O acabamento final com afiação manual garante um corte limpo, preciso e duradouro, mesmo após múltiplos usos. O cabo ergonômico, feito de aço inoxidável oco e preenchido com areia, proporciona equilíbrio perfeito e reduz a fadiga das mãos durante o uso prolongado. Estrutura monobloco sem juntas O espaço entre a lâmina e o cabo oferece máxima higiene e facilidade de limpeza, pois evita o acúmulo de resíduos de alimentos.

As facas do Série GS Possuem cabo triangular, ideal para quem tem mãos menores. As lâminas, em média mais curtas do que as das séries G e GF, tornam essas facas particularmente fáceis de manusear e adequadas para o corte preciso de todos os tipos de ingredientes.

Características:

• Marca: Global - Yoshikin
• Série: GS
• Modelo: GS-60
• Categoria: cozinha, multiuso
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 15 cm
• Comprimento total: 25,5 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar a qualidade da faca, mesmo que seja de aço inoxidável, recomendamos lavá-la à mão com água morna e sabão neutro, secando-a imediatamente com um pano macio. Não recomendamos a lavagem na máquina de lavar louça para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma manutenção ideal, é aconselhável evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, que podem causar uma ligeira oxidação superficial.