Fermentador refrigerado de fundo plano de 50 L

Fermentador de cerveja refrigerado Polsinelli de 50 litros

O fermentador refrigerado de fundo plano é ideal para a fermentação primária da cerveja. Durável e de alta qualidade, é fabricado em aço inoxidável AISI 304 próprio para contato com alimentos, apresentando interior polido espelhado e exterior texturizado. Preserva as características organolépticas do produto em seu interior.
O fundo arredondado e soldado permite fácil limpeza e higienização.

Graças à placa de resfriamento que garante uma alta troca de calor, o fermentador de fundo plano para cerveja permite controlar a temperatura de fermentação do mosto contido no tanque, preservando as características organolépticas. Por isso, o líquido que passa pela placa deve estar suficientemente frio ou vir de uma fonte aquecida. frigorífico . O produto é completo e inclui um termômetro analógico com reservatório de aço inoxidável, uma tampa espessa com borbulhador e uma válvula de aço inoxidável elevada na parte inferior para evitar a remoção de leveduras e outros resíduos que se depositam durante a fermentação.

Especificações técnicas do fermentador refrigerado de fundo plano:

• Material: aço inoxidável 18/10 (AISI 304)
• Capacidade: 50 L
• Diâmetro: 370 mm
• Altura: 495 mm
• Espessura da parede: 0,6 mm
• Espessura da base: 0,6 mm
• Espessura da tampa: 2 mm

Especificações técnicas da placa:

• Material: aço inoxidável 18/10 (AISI 304)
• Largura: 270 mm
• Altura: 380 mm
• Superfície de troca: 0,10 m²
• Capacidade interna: 0,5 litro
• Espessura da folha: 1 + 1 mm

Equipamento padrão:

• Placa de resfriamento com duas conexões M de 1/2”.
• Saída de válvula em aço inoxidável 1/2” M x 3/4” M 40 mm da parte inferior
• Tampa de aço inoxidável de alta espessura
• Termômetro analógico com corpo em aço inoxidável
• Poço adicional de aço inoxidável
• 4 ganchos de aço inoxidável para vedação hermética da tampa
• Junta de silicone de qualidade alimentar, removível e fácil de higienizar
• Borbulhador
• ostentação externa
• Fundo abaulado e soldado
• Alças de aço inoxidável