Fermentador refrigerado de fundo plano de 100 L

Fermentador de cerveja refrigerado Polsinelli de 100 litros

O fermentador refrigerado de fundo plano é a ferramenta ideal para a fermentação primária da cerveja, um produto durável e de alta qualidade. Fabricado em aço inoxidável AISI 304 de qualidade alimentar, possui interior polido espelhado e exterior texturizado. O aço garante alto desempenho em contato com o líquido, preservando suas características organolépticas. O fundo abaulado e soldado facilita a limpeza e a sanitização.

Graças à placa de resfriamento inclusa, o fermentador de fundo plano para cerveja permite controlar a temperatura de fermentação do mosto contido no tanque. Por esse motivo, o líquido que passa pela placa deve estar suficientemente frio ou vir de uma fonte de calor. frigorífico . O produto é completo e inclui um termômetro analógico com reservatório de aço inoxidável, uma tampa espessa com borbulhador e uma válvula de aço inoxidável elevada na parte inferior para evitar a remoção de leveduras e outros resíduos que se depositam durante a fermentação.

Especificações técnicas do fermentador refrigerado de fundo plano:

• Material: aço inoxidável 18/10 (AISI 304)
• Capacidade: 100 L
• Diâmetro: 455 mm
• Altura: 680 mm
• Espessura da parede: 0,6 mm
• Espessura da base: 0,6 mm
• Espessura da tampa: 2 mm

Especificações técnicas da placa:

• Material: aço inoxidável 18/10 (AISI 304)
• Largura: 370 mm
• Altura: 600 mm
• Superfície de troca: 0,44 m²
• Capacidade interna: 1,11 litros
• Espessura da folha: 1 + 1 mm

Equipamento padrão:

• Placa de resfriamento com duas conexões M de 1/2”.
• Saída de válvula em aço inoxidável 1/2” M x 3/4” M 40 mm da base para armazenamento de levedura
• Tampa de aço inoxidável de alta espessura
• Termômetro analógico com corpo em aço inoxidável
• Poço adicional de aço inoxidável
• 4 ganchos de aço inoxidável para vedação hermética da tampa
• Junta de silicone de qualidade alimentar, removível e fácil de higienizar
• Borbulhador
• ostentação externa
• Fundo abaulado e soldado
• Alças de aço inoxidável