Faca Yaxell Hana Nakiri 16,5 cm
Descripción
Faca Yaxell Hana Nakiri 16,5 cm
Pique e triture legumes com facilidade.
O faca Nakiri HANA É projetada para o corte preciso de legumes e verduras e possui um cabo octogonal de madeira Pakka escura, concebido para oferecer excelente equilíbrio, uma pegada segura e controle ideal durante o corte.
A lâmina alta, típica da faca Nakiri, permite picar e cortar legumes com facilidade, evitando que a mão toque na tábua de corte e garantindo um trabalho mais confortável e preciso.
A lâmina das facas HANA possui uma estrutura San-mai de 3 camadas , com núcleo central em Aço MOVAX , uma liga composta de cromo, molibdênio e vanádio que atinge um dureza de 58 HRC (Rockwell) Esse núcleo é protegido em ambos os lados por aço inoxidável de alta qualidade, o que melhora sua resistência e durabilidade.
A alça octogonal em Madeira Pakka escura Projetada por especialistas, possui um cabo ergonômico e equilibrado. Essa combinação garante controle preciso, estabilidade durante o uso e cortes suaves e sem esforço, ideal tanto para chefs profissionais quanto para amadores.
Características:
- Lâmina: aço San-mai de 3 camadas e fio central em aço Movax.
- Dureza 58 Rockwell
- Comprimento da lâmina: 165 mm
- Comprimento total: 305 mm
- Peso: 142 g
- Não pode ser lavado na máquina de lavar louça.
