Grãos de malte Château Pilsen 2R - 3,5 EBC (25 kg)

Grãos de malte Château Pilsen 2R - 3,5 EBC (25 kg)

Adequado para produção de todos os tipos de cervejas, com uma mistura de até 100% O malte de cevada Pilsner é um produto de qualidade, escolhido tanto por cervejarias quanto por cervejeiros caseiros. A secagem do malte Pilsner belga ocorre a uma temperatura de 80° a 85°C. O grão é produzido por melhores cevadas europeias , processado na maltaria mais antiga da Bélgica, a Castle Malting, conhecida e apreciada em diversos países do mundo. O malte Pilsen 2R, que a Polsinelli Enologia oferece em embalagens de 25 kg, possui um coloração clara , baixo teor de proteína e aroma forte e adocicado. O malte Pilsen 2R tem um teor máximo de umidade de 4,5%, extrato seco de 81,0%, cor: EBC (Livibond) máx. 3,5 (1,9) e proteínas totais iguais a 11,5%. O malte Pilsen 2R - 3.5 EBC deve ser armazenado a temperaturas abaixo de 22°C e umidade relativa abaixo de 35%, em local fresco e livre de insetos. Para preservar suas propriedades organolépticas, recomenda-se o consumo em até 24 meses a partir da data de produção e 3 meses a partir da data de moagem.

Características:

• Uso: Todos os tipos de cerveja
• malte belga de cor clara
• Secagem até 80-85°C
• Umidade: 4,5% (máximo)
• Extrato seco: 81,0% (mín.)
• Diferença de ajuste fino no extrato: mínimo de 1,5% - máximo de 2,5%
• Cor: EBC (Livibond): máx. 3,5 (1,9)
• Proteína total: 11,5% máx.
• Mistura: até 100%
• Produtor: Castle Malting
• Validade: 24 meses a partir da data de produção.
• Embalagem: 25 kg

Conservação:

O malte deve ser armazenado em local fresco e limpo, a uma temperatura inferior a 22°C e umidade inferior a 35%. Certifique-se de que o ambiente esteja livre de insetos. Utilize o produto em até 24 meses após a fabricação e, uma vez em uso no solo, em até 3 meses.

Deseja receber o malte já moído? Adquira o nosso serviço de moagem.