Malto in grani Château Cara Gold (25 kg)

Malto in grani Cara Gold da 25 kg

Proposto in confezione da 25 kg, il malto in grani Cara Gold di Chateau Castle Malting® è un ingrediente di qualità per la produzione di birre brune e scure. Caratterizzato da un colore scuro, stile caramel Belga, il malto Cara Gold in vendita online su Polsinelli Enologia è un’ottima scelta per i produttori che desiderano ottenere una bevanda finale dalle caratteristiche particolari: il malto chateau Cara Gold dona infatti un aroma ricco di caramella dolce, un profumo toffe e un colore ambrato. Garantito da Castle Malting, antico maltificio belga e azienda produttrice tra le più importanti al mondo, il malto Cara Gold in sacco da 25 kg è perfetto sia per chi è alle prime armi, e vuole scegliere un ingrediente di qualità per il suo prodotto, sia da chi cerca la base giusta per ottenere la classica birra dal colore scuro e bruno. Il prodotto è adatto a costituire fino al 20% della miscela impiegata. Si consiglia la conservazione in luogo fresco e pulito, a temperature non superiori dei 22°C, e a livelli di umidità inferiori a 35 HR%. Si raccomanda l’utilizzo del malto in grani Cara Gold entro 24 mesi dalla produzione, ed entro 3 mesi dalla macina.

Caratteristiche:

• Impiego: Birre brune e scure. Fino al 20 % della miscela.
• Umidità: % 8 (max)
• Estratto (secco): % 78,0 (min)
• Colore: EBC (Livibond) = MIN 110,0 (41,8); MAX 130,0 (49,3)
• Sviluppa il gusto fino a 220°C, profumo intenso.
• Confezione: 25 kg

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