Couteau d’Abattage en Acier Inoxydable - 21 cm
Description
Couteau d'Abattage pour Boucherie – Affûtage de Précision pour un Usage Professionnel
Le couteau d’abattage Ambrogio Sanelli, disponible en ligne sur Polsinelli, fait partie de la ligne Supra et est conçu pour garantir des performances optimales en boucherie professionnelle. Avec sa structure robuste et ses matériaux de haute qualité, il est un outil essentiel pour une découpe précise et efficace de la viande.
La lame de 21 cm, en acier inoxydable spécial traité à l’azote NITRO-B (1.4916), assure une résistance à la corrosion, une grande durabilité et un affûtage de précision, grâce au contrôle du profil au laser. Le manche ergonomique en SEBS, avec une surface antidérapante et anti-abrasion, offre une prise en main sûre et confortable, même en cas d'utilisation prolongée, et est doté d’un additif antibactérien.
Stérilisable et résistant aux hautes températures, ce couteau est conforme aux réglementations hygiéniques et sanitaires en vigueur, ce qui en fait un choix professionnel pour les bouchers, chefs et professionnels de l’industrie alimentaire.
Caractéristiques:
- Ligne: Supra
- Catégorie: Boucherie
- Lame semi-polie en acier inoxydable NITRO-B (1.4916)
- Longueur de la lame: 21 cm
- Affûtage final avec contrôle du profil au laser
- Manche en SEBS avec finition antidérapante professionnelle
- Matériaux conformes aux réglementations hygiéniques et sanitaires en vigueur
