Cuve pour confiture motorisée 100 L Tri-Clamp avec variateur

Cuve pour confiture motorisée de 100 litres avec raccord Tri-Clamp avec variateur

La marmite à confiture motorisée de 100 litres en acier inoxydable avec raccord Tri-Clamp et Variateur est un produit de qualité professionnelle conçu pour aider les entreprises et les passionnés à cuisiner des confitures. Équipée d'une bande grattoir en silicone alimentaire appliquée sur la lame inférieure, la marmite à confiture motorisée de 100 litres est en mesure d'empêcher de manière optimale la brûlure et la caramélisation du produit.

La marmite est équipée d'une vanne Tri-Clamp qui respecte les propriétés organoleptiques du produit: le système de connexion rapide Tri-Clamp se compose d'une vanne en acier inoxydable DN25 CLAMP 1" 1/2 avec un raccord de tuyau en acier inoxydable PG 30, des joints CLAMP et des colliers de serrage, idéaux pour garantir un environnement stérile conforme aux normes de production les plus strictes. Ce système garantit un montage et un démontage faciles sans l'utilisation d'outils supplémentaires, ainsi qu'une facilité de sanitisation grâce au choix de joints lisses.

Elle est également équipée d'un thermomètre analogique professionnel avec une protection spéciale, qui peut être inséré par l'intermédiaire d'une entrée de sonde spécialement conçue pour contrôler la température du produit en cours de cuisson. La marmite à confiture motorisée a une capacité totale de 100 litres qui répond à toutes les exigences de qualité et de productivité des entreprises du secteur. Elle est équipée d'un moteur de l'agitateur est doté d'un motoréducteur avec variateur qui permet de régler la vitesse de rotation de 6 à 42 tours/min et d'inverser le sens de rotation via un panneau de commande pratique avec clavier numérique, d'un agitateur avec pales en acier inoxydable, de poignées ergonomiques et d'un couvercle épais muni de crochets et de trous pour la sortie de la vapeur. Ce modèle a un diamètre intérieur de 530 mm, tandis que l'épaisseur du fond est d'environ 1,5 mm: idéal pour maintenir les bonnes températures même sans isolation active.

Equipée de:

• Fabrication en acier inoxydable 18/10 (AISI 304)
• Grattoir en silicone alimentaire sur la pale inférieure
• Thermomètre analogique avec protection en acier inoxydable
• Entrée de la sonde et protection du thermomètre
• Couvercle épais en acier inoxydable renforcé
• Crochets en acier inoxydable
• Trous d'évacuation de la vapeur
• Moteur monophasé 220 Volts avec affichage
• Consommation: 0,18 kW
• Motoréducteur 1:50 avec variateur: vitesse réglable de 6 à 42 tr/min
• Agitateur avec pales en acier inoxydable
• Poignées en acier inoxydable
• Vanne en acier inoxydable CLAMP 1" 1/2 DN25
• Raccord de tuyau en acier inoxydable CLAMP 1" 1/2 PG30
• Connecteur en acier inoxydable CLAMP 1" 1/2
• Colliers de serrage à double articulation en acier inoxydable CLAMP 1" 1/2
• Joints CLAMP
• Diamètre intérieur: 530 mm
• Hauteur totale: 480 mm
• Dimensions d'encombrement avec moteur: mm 595 x 750 (h)
• Epaisseur du fond: 1,5 mm
• Epaisseur de la paroi: 1 mm

Nos cuves étant fabriquées en acier inoxydable AISI 304

ne sont PAS adaptées pour plaques á induction