Grains de malt Château Abbey (5 kg)

Grains de malt Château Abbey (5 kg)

Château Abbey Malt Grains est un malt brun belge produit par une germination spéciale et un séchage jusqu'à 110°C. Il dégage une forte saveur de pain cuit, de noix et de fruits. Il dégage une forte saveur de pain cuit, de noix et de fruits. En tant que saveur initiale, il présente quelques notes amères qui s'adoucissent avec la maturation. Il peut encore avoir un goût très fort et est généralement utilisé à de faibles pourcentages (0,5 %) dans la production de types de bière qui exigent une couleur intense.

Caractéristiques:

• Humidité : Max 4.5%.
• Extrait (sec) : Min 80,0%.
• Coloration EBC (Lov.) : Min 41.0 (15.9) Max 49.0 (18.9)
• pH : 6,0
• Conservation : 24 mois à partir de la date de production
• Conditionnement : 5 kg

Utilisez:

• Pale Ale, porters bruns et bières de spécialité ; diverses bières anglaises.
• Jusqu'à 25% du mélange.

Stockage:

Le malt doit être stocké dans un endroit frais et propre, à une température inférieure à 22°C et à une humidité inférieure à 35 HR %. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'insectes dans l'environnement. Utilisez le produit dans les 24 mois suivant sa production et, une fois broyé, dans les 3 mois.

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