Machine d'emballage sous vide Jolly Steel Pro
Beschreibung
Machine Sous Vide Jolly Steel Pro
La machine sous vide Jolly Steel Pro est un appareil conçu pour extraire l’air afin d’améliorer l’emballage et garantir une protection optimale des aliments. La machine Jolly Steel Pro présente une structure robuste en acier inoxydable qui occupe peu d’espace et s’intègre facilement dans tout environnement professionnel ou domestique. La barre de soudure de 33 cm permet de sceller les formats de sacs sous vide les plus courants, avec un minuteur réglable selon les dimensions et les besoins spécifiques afin d’assurer une extraction complète de l’air. La pompe d’aspiration est équipée d’un raccord avec prise d’air permettant d’effectuer le vide également dans des contenants externes. La nouvelle carte électronique désactive automatiquement la barre de soudure lorsque le kit d’aspiration externe est utilisé.
La machine sous vide Jolly Steel Pro peut supporter des charges de travail élevées grâce à son moteur de 400 Watts à fonctionnement manuel, dont l’efficacité garantit une longue durée de vie du produit. De plus, elle est équipée d’un manomètre à aiguille assurant une mesure très précise, permettant de déterminer le moment idéal pour finaliser la soudure.
Caractéristiques de la machine sous vide Jolly Steel Pro
- Structure en acier inoxydable
- manomètre à vide analogique
- Réservoir de collecte de liquide
- Pompe à vide monobloc
- barre de soudage de 33 cm
- minuterie de soudage
- Moteur de 400 W
- Poids 7 kg
- Dimensions 360x300 mm
- Hauteur 140 mm
A utiliser avec:
NB : Le récipient sous vide n’est pas inclus (vendu séparément)
EMBALLAGE SOUS VIDE
Il s'agit d'extraire l'air d'un récipient ou d'un sac, afin de préserver le contenu des effets néfastes de l'oxygène, tels que l'oxydation ou le développement de moisissures et de bactéries.
Afin de rendre le vide efficace et de le maintenir dans le temps, le récipient et le sac doivent être correctement fermés.
STOCKAGE DE L'ASPIRATEUR
Tous les objets, au contact de l'air, subissent des modifications ; ces modifications sont particulièrement évidentes dans les aliments. L'air et l'humidité provoquent le développement de moisissures et de micro-organismes dans les denrées alimentaires, une perte de saveur et d'arôme et des changements de couleur. Les systèmes de conservation (tels que la réfrigération, la congélation, le séchage, etc.) utilisant des conditions d'humidité et de température particulières sont conçus pour atténuer et prévenir ces changements. Le conditionnement sous vide, grâce à l'extraction de l'air, prolonge considérablement la durée de conservation des aliments frais et des conserves, jusqu'à quatre fois plus longtemps que dans des conditions normales. Le conditionnement sous vide permet également de conserver intactes la saveur, l'arôme, la couleur et les qualités nutritionnelles des aliments.
