Machine à glace CUBE 750 + Fiordilatte

Machine à glace CUBE 750 + Base de crème glacée Fiordilatte (1,25 kg)

Grâce à la machine à glace Cube 750, vous pouvez préparer en une heure des glaces, sorbets ou granités jusqu'à 1,5 kg (1,5 pinte). La machine à glace professionnelle Cube 750 est parfaite pour la maison et la petite restauration. Entièrement fabriquée en Italie, elle est entièrement réalisée en acier inoxydable poli et satiné. À l'intérieur se trouve un compresseur qui produit du froid pour une utilisation continue de la machine. Le système de sécurité empêche la lame en acier inoxydable de bouger lorsque le couvercle transparent est retiré. Le moteur est équipé d'un moto-réducteur à faible vitesse qui empêche le produit d'incorporer trop d'air, ce qui permet d'obtenir une crème glacée pleine de saveur.

Caractéristiques

• Production 1,5 kg/h
• Traite les mélanges maison sous forme de poudre et de liquide.
• Conception italienne brevetée.
• Machines professionnelles construites entièrement en acier inoxydable poli et satiné, même la spatule est entièrement en acier inoxydable poli.
• Equipé d'un compresseur pour la production de froid pour une utilisation continue.
• Commandes simples et intuitives.
• Couvercle transparent avec dispositif de sécurité : la spatule s'arrête automatiquement lorsque le couvercle est retiré.
• Équipé d'un moteur à engrenages à faible vitesse pour une crème glacée richement aromatisée avec peu de "dépassement" (air).
• Fabriqué avec des matériaux durables, des emballages recyclables, un moteur à haut rendement énergétique et un réfrigérant sans danger pour la couche d'ozone.
• Cuillère en plastique de qualité alimentaire
• Fabriqué à la main en Italie.

Spécifications techniques:

• Type de matériau: acier inoxydable
• Largeur: 30 cm
• Hauteur: 30 cm
• Profondeur: 30 cm
• Poids: 16 kg
• Tension VAC: 220/110
• Fréquence (HZ): 50 ou 60
• Puissance (W): 140
• Consommation de courant (A): 1,5
• Type de gaz utilisé: R134a
• Quantité de gaz chargée (G): 85

Principaux composants (voir photo)

1. COUVERCLE - protège le produit pendant la préparation et est équipé d'un dispositif de sécurité (la spatule s'arrête lorsqu'on la retire).
2. POMMEAU MOLETÉ - bloque la spatule rotative en position pendant le fonctionnement de la machine. Une fois dévissé, il permet de retirer la raclette pour les opérations de nettoyage et d'entretien.
3. SPATULE IMPULSIVE - mélange et produit le produit, en le rapprochant des parois de la cuve refroidie par le compresseur.
4. RÉGULATEUR DE TEMPÉRATURE - gère le temps de fonctionnement de la machine pour le cycle de traitement et fait également office d'interrupteur principal.
5. INTERRUPTEUR DE LUMIÈRE DE REFROIDISSEMENT DU COMPRESSEUR - fait fonctionner le compresseur (position "I" et lumière allumée) et l'arrête (position "0" et lumière éteinte).
6. INTERRUPTEUR DE LUMIÈRE - permet de faire fonctionner le moteur de rotation de la spatule (position "I" et lumière allumée) et de l'arrêter (position "0" et lumière éteinte).

Base de crème glacée Fiordilatte (1,25 kg)

Cette préparation permet de réaliser des glaces au goût Fiordilatte.

Ligne Sempre Pronti

La ligne Sempre Pronti comprend des préparations pour crèmes glacées auxquelles il suffit d'ajouter de l'eau ou du lait. Les préparations ne nécessitent ni de pasteurisation ni de maturation.

Caractéristiques:

• Ligne : Sempre Pronti
• Goût : Fiordilatte
• Ingrédients : sucre, lait écrémé en poudre, protéines de lait, dextrose, graisse végétale (palme), fibres végétales, maltodextrine, sirop de glucose déshydraté, émulsifiant : E472a, stabilisants : E401, E410, E407, arôme.
• Aspect : Poudre
• Dosage indicatif : Dissoudre 1,25 kg de produit dans 2,6/2,8 L de lait.
• Mode d'emploi : Laisser reposer le mélange pendant 10-15 minutes et fouetter.
• Sans gluten
• Informations nutritionnelles pour 100 g de produit
• Valeur énergétique : 413 Kcal - 1717 KJ
• Graisses : 6,2 g - dont saturées : 5,6 g
• Glucides : 81 g - dont sucres 74 g
• Protéines : 6,5 g
• Sel : 0,82 g
• Conditionnement : 1,25 kg

Le mélange pour la crème glacée (A acheter séparément)

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