Cuchillo Santoku de Acero Inoxidable Global G46 - 18 cm

Santoku Global G-46: El Cuchillo Japonés Ideal para Cualquier Preparación

El cuchillo Global G-46 es un Santoku de tamaño medio, perfecto tanto para uso doméstico como profesional. Con una hoja de 18 cm y una longitud total de 30 cm, este cuchillo japonés todoterreno es ideal para cortar carne, pescado y verduras con extrema precisión y facilidad.

Fabricado en acero inoxidable Cromova 18, una aleación exclusiva de molibdeno-vanadio con una dureza de 56-58 HRC en la escala Rockwell, el Santoku Global G-46 garantiza un filo duradero y una excelente resistencia a la corrosión. Disponible online en Polsinelli, destaca por su hoja ancha y ligeramente curvada, que permite un corte fluido y controlado.

El mango ergonómico de acero inoxidable, hueco y relleno de arena para optimizar el equilibrio, proporciona un agarre estable y cómodo, reduciendo la fatiga incluso durante un uso prolongado. Su estructura monobloque sin uniones entre la hoja y el mango garantiza una higiene superior y facilita la limpieza, evitando la acumulación de residuos alimentarios.

Perfecto para chefs profesionales y amantes de la cocina, el cuchillo Santoku G-46 combina tradición e innovación, ofreciendo un rendimiento excepcional para cualquier preparación culinaria.

Características:

• Marca: Global – Yoshikin
• Serie: G
• Modelo: G-46
• Categoría: Cocina, multiusos
• Material: Acero inoxidable Cromova 18 (aleación de molibdeno-vanadio, dureza 56-58 HRC en la escala Rockwell)
• Longitud de la hoja: 18 cm
• Longitud total: 30 cm
• Afilado a mano según los estándares tradicionales japoneses
• Mango ergonómico
• Diseño monobloque sin juntas entre el mango y la hoja
• Materiales conformes con las normativas higiénico-sanitarias vigentes
• Fabricado en Japón

Consejos útiles:

Para preservar mejor la calidad del cuchillo, aunque esté fabricado en acero inoxidable, se recomienda lavarlo a mano con agua caliente y jabón neutro, seguido de un secado inmediato con un paño suave. Se desaconseja el uso del lavavajillas para evitar posibles daños causados por las sales oxidantes contenidas en los detergentes agresivos. Para un mantenimiento óptimo, es recomendable evitar el contacto prolongado con sustancias ácidas, ya que podrían provocar ligeras oxidaciones en la superficie.