Cuchillo Tako Sashimi de acero inoxidable para diestros Global G15R - 30 cm

Tako Global G-15R para diestros: el cuchillo ideal para sashimi, sushi y cortes ultrafinos

El Global G-15R es un cuchillo tradicional japonés Tako Sashimi, diseñado específicamente para usuarios diestros. Se trata de una herramienta profesional, pero también apta para el uso doméstico, ideal para realizar cortes finísimos y precisos de pescado crudo para sashimi y sushi. Su hoja de 30 cm permite cortes largos y continuos en un solo movimiento, preservando la estructura y calidad del alimento.

Gracias a su perfil afilado y al filo en un solo lado, el G-15R también permite obtener lonchas uniformes e impecables de carne, aves, asados o jamón. La longitud total del cuchillo es de 43 cm, lo que lo convierte en una herramienta equilibrada y precisa incluso en trabajos delicados.

Fabricado en acero inoxidable Cromova 18, una aleación de molibdeno-vanadio con una dureza de 56–58 HRC según la escala Rockwell, el Global G-15R garantiza una excelente resistencia a la corrosión y una larga duración del filo. Su afilado artesanal asegura un rendimiento constante incluso con un uso intensivo.

El mango ergonómico de acero inoxidable, hueco y relleno de arena para un equilibrio perfecto, ofrece ligereza y un agarre cómodo. La estructura monobloque sin uniones entre hoja y mango mejora la higiene y facilita la limpieza.

Disponible online en Polsinelli, el Global G-15R es la opción ideal para quienes buscan un cuchillo Tako Sashimi de altísima calidad, perfecto para cortes profesionales de pescado y carne con máxima precisión.

Características:

• Marca: Global – Yoshikin
• Serie: G
• Modelo: Tako Sashimi G-15R (para diestros)
• Categoría: Cocina, multiusos
• Material: Acero inoxidable Cromova 18 (aleación de molibdeno-vanadio, dureza 56-58 HRC en la escala Rockwell)
• Longitud de la hoja: 30 cm
• Longitud total: 43 cm
• Afilado a mano según los estándares tradicionales japoneses
• Mango ergonómico
• Diseño monobloque sin juntas entre el mango y la hoja
• Materiales conformes con las normativas higiénico-sanitarias vigentes
• Fabricado en Japón

Consejos útiles:

Para preservar mejor la calidad del cuchillo, aunque esté fabricado en acero inoxidable, se recomienda lavarlo a mano con agua caliente y jabón neutro, seguido de un secado inmediato con un paño suave. Se desaconseja el uso del lavavajillas para evitar posibles daños causados por las sales oxidantes contenidas en los detergentes agresivos. Para un mantenimiento óptimo, es recomendable evitar el contacto prolongado con sustancias ácidas, ya que podrían provocar ligeras oxidaciones en la superficie.