Cuchillo Global Yanagi Sashimi - 27 cm
Descrizione
Cuchillos Profesionales Sashimi Yanagi Bunmei – Tradición Japonesa y Precisión Absoluta - Hoja 27 cm
Descubre el auténtico arte del corte japonés con los cuchillos Sashimi Yanagi, herramientas profesionales diseñadas para ofrecer precisión, durabilidad y comodidad.
Fabricados en acero inoxidable de alto contenido en carbono con molibdeno y vanadio, estos cuchillos garantizan una excelente retención del filo y un rendimiento duradero.
El mango tradicional japonés con forma de castaña, hecho de madera natural, es ergonómico y se adapta perfectamente a la mano, ofreciendo un control óptimo durante el uso.
El cuchillo Yanagi, afilado por un solo lado, es ideal para cortar pescado y preparar sushi, proporcionando cortes limpios y precisos sin esfuerzo.
Fabricados en Japón por YOSHIKIN, el mismo prestigioso fabricante de los famosos cuchillos GLOBAL, estos instrumentos tienen una dureza Rockwell de HRC 56–57.
Hecho en Japón – Calidad y tradición al servicio de tu cocina.
Características:
- Marca: Global - YOSHIKIN - Bunmei
- Serie: Sashimi
- Modelo: 1804/210
- Categoría: Cocina
- Material: Acero inoxidable de alto carbono con molibdeno y vanadio, con dureza Rockwell de 56–57. Mango de madera HONKI.
- Longitud de la hoja: 27 cm
- Afilado: Asimétrico con bisel alto
- Materiales conformes a las normativas sanitarias vigentes
- Hecho en Japón
