Lúpolo Northern Brewer (100 gr)

Lúpulo Northern Brewer para cerveza (100 gr)

Nacido en Inglaterra en la década de 1930 a partir de un cruce entre Canterbury Golding y Brewer's Gold, el lúpulo Northern Brewer, disponible a la venta en paquetes de 100 gramos, es hoy una de las variedades más populares en Alemania, Bélgica y Estados Unidos. El Northern Brewer es un lúpulo con una gran capacidad amargante, con un porcentaje de ácido alfa entre el 7 y el 10%. También se utiliza como agente aromatizante por su característico aroma balsámico con notas de menta y cedro. En la actualidad, el lúpulo Northern Brewer se utiliza sobre todo para elaborar estilos de cerveza típicos del continente y de Estados Unidos, como lager, pils, trigo y bock. El ingrediente está disponible en Polsinelli Enologia en una bolsa de aluminio de 100 gramos, termosellada y envasada al vacío.

Características:

• Envasado : 100 gr. envasados al vacío en bolsa de aluminio termosellada.
• Ingredientes: lúpulo; puede contener trazas de avena, espelta, trigo, cebada y centeno
• País de origen: Alemania
• Ácidos alfa: 6% - 10%.
• Uso: Aroma y amargor
• Estilos de cerveza: Lager, Pils, Trigo, Bock
• Suplentes: Perle, Columbus, Chinook

Advertencias: el porcentaje de ácidos alfa y beta puede cambiar entre diferentes lotes y, por tanto, desviarse del valor indicado en esta tabla.