Cuchillo de Acero Inoxidable para Carne y Pescado Global G-29 - 18 cm
Descripción
Global G-29: El Cuchillo Multiuso Ideal para Carne y Pescado
El cuchillo de cocina Global G-29, disponible online en Polsinelli, es un cuchillo multiuso diseñado para ofrecer precisión y versatilidad. Con una hoja alta de 18 cm y una longitud total de 32 cm, es ideal para el corte de carne y pescado, garantizando un control óptimo y una guía segura incluso en los cortes más finos.
Fabricado en acero inoxidable Cromova 18, una aleación exclusiva de molibdeno-vanadio con una dureza de 56-58 HRC en la escala Rockwell, el Global G-29 garantiza un filo duradero y una excelente resistencia a la corrosión.
El mango ergonómico de acero inoxidable, hueco y equilibrado con arena en su interior, proporciona un agarre cómodo y estable, reduciendo la fatiga incluso durante un uso prolongado. Su estructura monobloque sin uniones entre la hoja y el mango garantiza una higiene superior y una limpieza sencilla, evitando la acumulación de residuos alimentarios.
Perfecto para chefs profesionales y amantes de la cocina, el Global G-29 combina artesanía japonesa e innovación tecnológica, ofreciendo un rendimiento excelente en cualquier entorno culinario.
Características:
- Marca: Global – Yoshikin
- Serie: G
- Modelo: G-29
- Categoría: Cocina, multiusos
- Material: Acero inoxidable Cromova 18 (aleación de molibdeno-vanadio, dureza 56-58 HRC en la escala Rockwell)
- Longitud de la hoja: 18 cm
- Longitud total: 32 cm
- Afilado a mano según los estándares tradicionales japoneses
- Mango ergonómico
- Diseño monobloque sin juntas entre el mango y la hoja
- Materiales conformes con las normativas higiénico-sanitarias vigentes
- Fabricado en Japón
Consejos útiles:
Para preservar mejor la calidad del cuchillo, aunque esté fabricado en acero inoxidable, se recomienda lavarlo a mano con agua caliente y jabón neutro, seguido de un secado inmediato con un paño suave. Se desaconseja el uso del lavavajillas para evitar posibles daños causados por las sales oxidantes contenidas en los detergentes agresivos. Para un mantenimiento óptimo, es recomendable evitar el contacto prolongado con sustancias ácidas, ya que podrían provocar ligeras oxidaciones en la superficie.
