Fermentador isobárico refrigerado 650 L

Fermentador isobárico refrigerado 650 L

Depósito isobárico de acero inoxidable para fermentación y almacenamiento de cerveza, con cierre a presión de 3 bares, ideal para maduración y lupulización en seco.

Gracias a su estanqueidad, es ideal para todas las empresas y cervecerías que requieren una fermentación isobárica o sea de aquel proceso de fermentación que tiene lugar en un recipiente hermético sin adición de azúcar. Este método de fermentación da por resultado la carbonatación natural de la cerveza causada por el dióxido de carbono producido por la levadura.

Completo de:

• Tapa de pozo superior de Ø400 altura del marco 80mm, fermadura con aplicación de tuercas de mariposa y apertura lateral de bandera
• Completo de 2 ganchos de elevación y manipulación en acero inoxidable
• Válvula de ventilación rompedora de vacío Din 50 en acero inoxidable AISI 304
• Predisposición para válvula de seguridad con conexión roscada de ½” F en acero inoxidable AISI 304
• Soporte para escalera de 500 mm de longitud en acero inoxidable AISI 304
• Bola de limpieza interna Ø 65 en acero inoxidable AISI 316 completamente desmontable
• Tubo de lavado DIN 32 en acero inoxidable AISI 304 desmontable
• Racor con salida en forma de criba AISI 304 con colocación manómetro 0-5 bar, entrada Co2, válvula de mariposa de entreda DIN 32M con eslabón giratorio/ DIN 32F, predisposición para conexión de borboteador DIN 32F
• Indicador de nivel con regreso equipado de protección en acero inoxidable y completo de soporte de nivel superior e inferior DIN 15 x tubo Ø12, conectado al tubo de lavad para facilitar la higienizazión
• Banda de refrigeración cilíndrica moldeada con h 750 mm en acero inoxidable AISI 304, casquillos de entrada/salida para líquido refrigerante Ø1” gas, presión máx. de servicio 1,5 bar
•  Banda de refrigeración cónica moldeada h 300 mm en acero inoxidable AISI 304, casquillos de entrada/salida para líquido refrigerante Ø 1” gas, presión máx. de servicio 1,5 bar
•  Cilindro y fondos aislados gracias a 60 mm de aislamiento adhesivo de tipo Armaflex
• Termómetro bimétalico de acero inoxidable AISI 304 con escala de -10/+50°C y longitud del mango de 200 mm
• Cabina de latón adicional de acero inoxidable para inserción de sonda
• Portasonda de acero inoxidable AISI 304 de 300mm de longitud
• Portamuestras DIN 15 en acero inoxidable AISI 304
• Desagüe total con válvula de mariposa DIN 32M/ DIN 32F en acero inoxidable AISI 304
• Desagüe parcial con váalvula de mariposa DIN 32M/ DIN 32F en acero inoxidable AISI 304 para dry-hopping
• N°4 patas con pies regulables M 20 en acero inoxidable AISI 304
• Válvula de seguridad 3 bar con conexión roscada ½” de acero inoxidable AISI 304
• Burbujeador de acero inoxidable AISI 304 DIN 32M con eslabón giratorio/ completo de válvula de mariposa con eslabón giratorio/ DIN 32F en acero inoxidable AISI 304

Características técnicas:

• Construido en acero inoxidable AISI 304 de 25/10 mm de espesor
• Acabado interno abrillantado Ba con soldaduras satinadas, acabado externo a rosetas con soldaduras satinadas
• Fondo cónico de 60° - parte superior cónica de 10°
• Capacidad: 650 L +/- 3%
• Diámetro interior: mm 800
• Diámetro exterior: mm 930
• Altura del cilindro: mm 1000
• Altura de las patas: mm 1210
• Altura total: mm 2570