Vinagres caseros

Vinagres caseros

Cómo hacer vinagre en casa

Este libro está dedicado a todos aquellos que disfrutan elaborando vinagre en casa, a veces con excelentes resultados, y a quienes deseen iniciarse en este arte. Las sugerencias y consejos que contiene pretenden hacer de esta actividad una experiencia más estimulante, y por ello, además de los vinagres tradicionales, también hemos considerado vinagres menos comunes de Italia y otros países, como el de manzana o el de arroz, así como vinagres completamente exóticos, originarios de otras partes del mundo y elaborados con materias primas desconocidas para nosotros. Todas las recetas, especialmente las más singulares, han sido probadas por sus autores para garantizar un resultado óptimo. Sin embargo, la calidad del producto no siempre ha sido la esperada. Por lo tanto, las soluciones propuestas deben considerarse sugerencias y pueden ser modificadas y perfeccionadas por quienes deseen experimentar y obtener mejores resultados.

• ISBN: 978-88-506-5252-5
• Formato: 14,8 x 20,8
• Embalaje: tapa blanda
• Ilustraciones: 35
• Páginas: X+166