Cuchillo de Chef de Acero Inoxidable Global G55 - 18 cm
Descripción
Global G-55 de Chef: El Cuchillo Multiuso Ideal para Cualquier Preparación en la Cocina
El cuchillo Global G-55 es un cuchillo de chef universal de tamaño medio, ideal tanto para uso doméstico como profesional. Disponible online en Polsinelli, se destaca por su versatilidad, adaptándose perfectamente al corte de carne y pescado con precisión y eficiencia.
Fabricado en acero inoxidable Cromova 18, una aleación exclusiva de molibdeno-vanadio con una dureza de 56-58 HRC en la escala Rockwell, el Global G-55 garantiza una resistencia superior a la corrosión y un afilado duradero. Su hoja de 18 cm, con una longitud total de 30,5 cm, permite un corte limpio y uniforme, minimizando el esfuerzo y proporcionando un control óptimo en cada operación.
El mango ergonómico de acero inoxidable, hueco y relleno de arena para un equilibrio perfecto, proporciona un agarre cómodo y seguro. Su estructura monobloque sin uniones entre la hoja y el mango mejora la higiene y facilita la limpieza, evitando la acumulación de residuos alimentarios.
Perfecto para chefs profesionales y amantes de la cocina, el cuchillo Global G-55 representa la excelencia de la cuchillería japonesa, garantizando un alto rendimiento y una experiencia de uso cómoda en cualquier contexto culinario.
Características:
- Marca: Global – Yoshikin
- Serie: G
- Modelo: G-55
- Categoría: Cocina, multiusos
- Material: Acero inoxidable Cromova 18 (aleación de molibdeno-vanadio, dureza 56-58 HRC en la escala Rockwell)
- Longitud de la hoja: 18 cm
- Longitud total: 30,5 cm
- Afilado a mano según los estándares tradicionales japoneses
- Mango ergonómico
- Diseño monobloque sin juntas entre el mango y la hoja
- Materiales conformes con las normativas higiénico-sanitarias vigentes
- Fabricado en Japón
Consejos útiles:
Para preservar mejor la calidad del cuchillo, aunque esté fabricado en acero inoxidable, se recomienda lavarlo a mano con agua caliente y jabón neutro, seguido de un secado inmediato con un paño suave. Se desaconseja el uso del lavavajillas para evitar posibles daños causados por las sales oxidantes contenidas en los detergentes agresivos. Para un mantenimiento óptimo, es recomendable evitar el contacto prolongado con sustancias ácidas, ya que podrían provocar ligeras oxidaciones en la superficie.
